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凉拌三色 

菜谱ID :1142
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材料2人份

绿豆芽100克
豆腐干100克
芹菜150克
香油15克
3克
酱油5克
3克
大蒜(白皮)10克

制作步骤:

1. 将芹菜去根去叶,洗净切段,放开水锅内焯一下,用凉水泡凉,捞出沥去水分;

2. 将绿豆芽择洗干净,先放开水锅内焯一下捞出,再放凉水内泡凉;

3. 蒜瓣剁碎成泥;

4. 绿豆芽捞出沥去水分;

5. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁;

6. 豆腐干切成细丝,放入芹菜、豆芽,倒入兑好的汁,调拌匀即成。

制作要领和提示

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其它补充

发布日期:2011-02-06
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Tsukurepo

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