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椒油蒜泥鱼皮 

菜谱ID :1532
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材料2人份

鱼皮300克
香菜30克
花生仁(炒)20克
大蒜(白皮)20克
花椒3克
植物油10克
4克
味精2克
白砂糖5克

制作步骤:

1. 将油锅烧热,投入花椒,炸出香味,捞出花椒不要,花椒油留用;大蒜去皮洗净捣成蒜泥;香菜择洗干净,切成段。

2. 鱼皮(鲮鱼皮)用开水烫出,晾过,切筷子条,放盆中加香菜段、花生粒、盐、味精、醋、糖少许、大蒜泥、花椒油拌匀盛盘。

制作要领和提示

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其它补充

发布日期:2011-02-24
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Tsukurepo

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