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毛蛤拌菠菜 

菜谱ID :2114
制作时间:10分钟
菜谱图片
口味味道鲜美,清淡爽口。但一定要注意食材的新鲜。蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。

材料1人份

蛤蜊250克
菠菜250克
香油6克
3克
5克
大蒜5克
3克
味精1克

制作步骤:

1.将姜、蒜洗净后切末;

2.菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;

3.将蛤蜊煮熟,并将壳去除,保留肉;

4.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。

制作要领和提示

拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜,然后再一起调拌。

其它补充

发布日期:2011-03-16
一道特别的冷菜,新鲜是最重要的。
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Tsukurepo

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