毛蛤拌菠菜
菜谱ID :2114
制作时间:10分钟
制作时间:10分钟

口味味道鲜美,清淡爽口。但一定要注意食材的新鲜。蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
材料( 1人份 )
蛤蜊 | 250克 |
菠菜 | 250克 |
香油 | 6克 |
醋 | 3克 |
姜 | 5克 |
大蒜 | 5克 |
盐 | 3克 |
味精 | 1克 |
制作步骤:
1.将姜、蒜洗净后切末;
2.菠菜择洗干净,焯水过凉,沥干水后切成段;
3.将蛤蜊煮熟,并将壳去除,保留肉;
4.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀,装盘即可。
制作要领和提示
拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜,然后再一起调拌。
其它补充
发布日期:2011-03-16
一道特别的冷菜,新鲜是最重要的。
此菜谱分类一览
- 菜系:mFwbeYIEUCGo > 烹饪方式: > 主要食材:è¤è BpSSxchKKPnWc UKAEwKsqqekiOTCO
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