毛蛤拌菠菜
菜谱ID :2114
制作时间:10分钟
制作时间:10分钟
口味味道鲜美，清淡爽口。但一定要注意食材的新鲜。蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
材料（ 1人份 ）
| 蛤蜊 | 250克 |
| 菠菜 | 250克 |
| 香油 | 6克 |
| 醋 | 3克 |
| 姜 | 5克 |
| 大蒜 | 5克 |
| 盐 | 3克 |
| 味精 | 1克 |
制作步骤：
1.将姜、蒜洗净后切末；
2.菠菜择洗干净，焯水过凉，沥干水后切成段；
3.将蛤蜊煮熟，并将壳去除，保留肉；
4.将蛤蜊肉、菠菜、盐、醋、味精、香油、姜末、蒜末拌匀，装盘即可。
制作要领和提示
拌时可先拌蛤蜊肉再拌菠菜，然后再一起调拌。
其它补充
发布日期：2011-03-16
一道特别的冷菜，新鲜是最重要的。
此菜谱分类一览
- 菜系：mFwbeYIEUCGo > 烹饪方式： > 主要食材：è¤è BpSSxchKKPnWc UKAEwKsqqekiOTCO
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