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好吃的三鲜馅水饺 

菜谱ID :2145
菜谱图片
三鲜水饺

材料2人份

饺子皮 
猪肉500克
鸡蛋2只
水发木耳粒适量
水发冬菇粒适量
胡椒少许
少许
色拉油一勺
少许
姜末少许

制作步骤:

1.1斤鲜猪肉泥加入2只鸡蛋、胡椒、盐、一勺色拉油后往一个方向搅拌均匀2分钟,再加入少许葱、姜末后往同一个方向搅拌均匀1分钟

2.再分别加入剁好的水发木耳粒、水发冬菇粒(可以依照自己口感喜好添加)

3.再将三者往同一个方向搅拌均匀,最后补足盐(由于用来做馅,咸味可以比平时略浓一些,那样饺子味道更恰当)

4.剩下的就是按照包饺子的程序包好即可,这个饺子是因为我干活慢,抓了一个壮丁兔子来帮我包的,看上去很不错啊~嘿嘿。。。

5.兔子这时尚青年做起这些活儿还很象模象样,踏实认真又靓仔,改天给他介绍个好MM认识认识。

6.起锅后咬一口,那个三鲜的馅不是一般的鲜香,而且肉的鲜味香菇的鲜味相辅相成更加美味,加上木耳的脆劲。这一口好满足啊,哈哈

制作要领和提示

拌馅时都需要向同一方向噢

其它补充

发布日期:2011-03-24
弄了《武林外传》的碟回来,从头好好看。之前听周围的朋友推荐,说这部电视剧笑死人不偿命。更有一次,我去一个人家里,看到她老公看这《武林外传》时,不顾外人在场笑得前俯后仰仪态全无,就纳闷,这电视真又这么好看?等我留意收看的时候都快结局了,咔咔,感觉还很是很搞笑。。。特别是看水牛也笑得前俯后仰的时候,我觉得这个财神编剧真有两下子。 看到佟掌柜偷偷摸摸做饺子又老吃不上一口的那一集,我的口水哗啦啦直流,好想吃饺子啊。。。 自从上次学会做好吃的肉馅之后,我做饺子的动力更足了,以前做的饺子,馅总是不好吃,要么肉粗糙,要么不够鲜香。
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Tsukurepo

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