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玉米汁 

菜谱ID :459349
菜谱图片
在广东的清远,玉米汁是比较传统的糖水,原始的方法是用石磨磨的,呵呵~这个玉米汁香甜爽口又有营养,老少皆宜,俺婆婆很喜欢喝:p 我也非常中意。强烈推荐

材料2人份

玉米1只

制作步骤:

1.玉米一般选择甘甜的脆的玉米,太糯的玉米不够爽甜。1只玉米可以做2杯。

2.工具:榨汁机

3.把玉米掰粒,在电饭煲里面煮熟(任何煮熟的办法都可,尽量避开有铁腥味油味的铁锅),加入适量砂糖。

4.把熟玉米粒和煮玉米的水倒入搅拌器中,水的量是玉米的3/4。 搅拌成浆就可以了,倒进杯子里即可上桌。

制作要领和提示

酒店的玉米汁一般还要过滤汁中的玉米粒表皮,否则会影响口感,这一步用筛面粉的漏勺过滤就行了。

其它补充

发布日期:2011-03-25
最近很忙,很累,很辛苦,但是比较开心 要搬新家了嘛,嘻嘻;而且工作上也取得一些成绩,谢谢爸爸妈妈婆婆水牛谢谢领导谢谢同事谢谢党谢谢社会谢谢谢谢 刚去深圳出差了几天,文博会,这块美食田地荒了些时日,水牛也天天忙项目到凌晨2点,一对辛苦的家伙,嘿嘿。 再不出点东西就对不起各位了,还好有一个比较简单的饮品,那个好喝啊,那个营养啊,那个简单啊,真不是瞎掰的咔咔 大一点的酒楼都有这道玉米汁卖,一般都是60-100元一扎,可是自己做只要几块钱哦! 。
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Tsukurepo

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