菜谱搜索 详细搜索
  • 首 页
  • 查找菜谱
<<fendy 的菜谱 (182个)
  •  
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式

三文鱼寿司小卷 

菜谱ID :460290
菜谱图片
三文鱼寿司小卷

材料4人份

三文鱼适量
寿司专用紫菜适量
寿司饭适量
青瓜适量
海藻适量

制作步骤:

1.常见的小卷有单纯的青瓜小卷、蟹柳小卷等等,我喜欢荤一点的三文鱼小卷和鳗鱼小卷。

2.取一张寿司专用紫菜,将光滑一面朝下,铺在寿司竹席上。有些紫菜需要烤一下,不过超市买的专用寿司紫菜就不用这么麻烦了。

3.寿司饭少量多次的一点点铺在紫菜上,大概0.5cm厚就可以了。

4.按书上说的一大团米饭放到紫菜上再铺开,那样容易弄烂紫菜,也不容易铺均匀。还是慢慢来保险些。紫菜一端留1cm不要铺饭。

5.米饭中间放上青瓜条、三文鱼条和少许海藻,依照自己口味放,不要太多,免得卷的太大。

6.竹席卷起,用手轻压出方形,让寿司卷成方形的柱子。打开竹席,寿司就卷好了。用刀切好即可,每条可切6-8个寿司,一般是6个。

制作要领和提示

贴士:切寿司的时候,刀要锋利,要蘸少许水,切出的寿司才好看。青瓜条可以不削皮,那样颜色更漂亮。不过我还是喜欢削皮:)寿司饭的做法:http://www.ttcooking.com/recipe.php?id=460144

其它补充

发布日期:2011-03-31
喜欢吃三文鱼小卷,不过鳗鱼小卷味道更浓郁,值得一试
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式 改变排版方式

此菜谱分类一览

大家的菜肴一览

0(人)
学会这个菜谱的制作过程了吗?菜肴就是你看了当前菜谱后自己学习做出来的类似的菜。也许你的菜肴可以青出于蓝哦![×]
Tsukurepo

评论

我的关注
我的收藏
我的厨房
我的积分

免费注册会员

制作和分享属于自己的原创菜谱集

收藏喜爱的菜谱
可以收藏到我的文件夹,当您需要的时候,菜谱就可以快速被找到。
结交美食好友
如果您喜欢制作美食,可以通过照片和评论的方式和大家分享,也可以在此交换烹饪技艺
菜肴分享
如果您对某道菜特别擅长,可以告诉大家,资源共享

参与过的菜肴可以保存在“我的厨房”用最方便简单的记录方式记录下来.

关于我们 | 版权说明 | 帮助 | 联系我们

@ Copyright 2010-2012 TTcooking.COM Inc. All rights reserved. 沪ICP备08007949号