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鸡爪红焖黄豆 

菜谱ID :516083
制作时间:10分钟
菜谱图片
这道鸡爪焖黄豆还让我有意外的收获,嘿嘿,预告下明天的菜就上这个意外的收获。

材料1人份

鸡爪适量
黄豆适量
老抽适量
鲜贝露适量
料酒适量
八角适量
花椒适量
红椒干适量
适量
适量

制作步骤:

1.

2.原料

3.原料

4.配料

5.

6.将鸡爪去甲洗净

7.锅内放冷水放入鸡爪,大火煮开后鸡爪氽水捞出

8.黄豆提前泡发好

9.

10.内放油后放入蒜黄爆香,

11.加入氽好的鸡爪翻炒,

12.加入红椒干,八角,花椒

13.继续加入泡发好的黄豆,

14..锅内加水漫过鸡爪,加少许糖和盐 加盖中火煮开后转小火

15..小火慢煮至汤汁变稠变少鸡爪和黄豆酥烂入味为止, 出锅前滴少许鲜贝露,也可不加 。

16.

17.

18.

制作要领和提示

为了让菜更好的聚热熟的快些我选了陶瓷煲, 可换成其他锅具

小火慢煮时可以勺子划动下锅底,防止粘锅

鸡爪的营养价值颇高,含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容丰胸功效

黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效 。

其它补充

发布日期:2011-09-07
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Tsukurepo

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