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凉拌南极海茸丝 

菜谱ID :596784
制作时间:10分钟
菜谱图片
多吃含碘的食品能防辐射这倒是真的,即便日本的核辐射到不了咱这嘎达,可平时家里家外各种电磁辐射、光辐射其实也是不小的,防辐射不应只是有核辐射危险的时候才想起,平时也应该多注意,饮食上要多吃木耳、胡萝卜、海带、海藻类等食品。说到这想起上次朋友送的南极海茸丝还有好多没吃完,这玩意可不像海带、海藻等海产品随处可见,产地据说是南极呢,可算得上是稀有的深海产品,所以俺想它的营养价值应该更高,更防辐射的吧!

材料1人份

海茸丝适量
香菜适量
芹菜适量
元葱适量
胡萝卜适量
陈醋适量
味精适量
香油适量
嫩姜丝适量
辣椒油或辣椒丝适量
适量

制作步骤:

1.放入冷水中浸泡一小时左右,至适当软硬度并洗净。

2.锅上火放入适量清水、姜片及少许盐,水沸后放入海茸丝过水焯热,捞出沥干水分。

3.胡萝卜洗净切成丝,与少许芹菜丝放入开水锅中稍烫。

4.将海茸丝、胡萝卜丝、元葱丝,芹菜丝拌在一起。

5.调入陈醋、盐、辣椒油或辣椒丝、嫩姜丝、香油、少许味精。

6.或者加入芹菜叶、香菜等凉拌,撒上芝麻,味道会更好。

7.

制作要领和提示

海戎焯热水后过冷水,口感更好。

其它补充

发布日期:2011-11-20
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Tsukurepo

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