菜谱搜索 详细搜索
  • 首 页
  • 查找菜谱
<<蔻蔻的甜与蜜 的菜谱 (400个)
  •  
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式

蜂蜜柚子茶 

菜谱ID :617944
制作时间:2小时以上
菜谱图片
连着打了七天的点滴,坐在输液室里看《乔家大院》,这才发现自己以前错过了多么好的电视剧。现在绕世界借盘看呢,末果。 嘴里也不闲着,薯片、百力滋、果冻爽、可爱的护士长还给了我两块儿“大白兔”,广告插播时间我就看小说。这时间,如果再来一杯热呼呼的柚子茶,该更美了。 冬天到了,天干气燥应该败败火,蜂蜜柚子茶清火又润肠,美容效果可以想见啦。我加了只柠檬,更香了。

材料4人份

中号柚子1只1只
柠檬1只
冰糖250克
蜂蜜250克

制作步骤:

1.原料

2.用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。

3.温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来

4.不要白 色部分。泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。

5.把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。

6.全部用粉碎机打成碎 末。柚子皮切细细的丝,有多细切多细。

7.把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火 煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。

8.40分钟后, 看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢, 即可关火待凉。

9.待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里 密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。

10.

制作要领和提示

柚子皮切的时候不要带上苦的白色部份。柚子皮本身也带苦味,
能败火气。如果不喜欢太苦,把柚子皮泡一晚上,再用淡盐水
煮10分钟,苦味能少很多。可我觉得败火效果也会受影响吧。

3、蜂蜜不要选本身味道太重的,以免影响柚子的清香。也不用选
太贵的。

4、蜂蜜遇高温,维生素会受到破坏。因此,要等柚子酱变成温的以
后再往里加。喝的时候也不要用沸水冲泡。

5、做好的柚子茶要腌4天以后才能喝,否则不入味。

6、做果酱类的东西,要用不锈钢锅,搪瓷锅或是玻璃锅。不能用铁锅。

其它补充

发布日期:2011-12-15
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式 改变排版方式

此菜谱分类一览

大家的菜肴一览

0(人)
学会这个菜谱的制作过程了吗?菜肴就是你看了当前菜谱后自己学习做出来的类似的菜。也许你的菜肴可以青出于蓝哦![×]
Tsukurepo

评论

我的关注
我的收藏
我的厨房
我的积分

免费注册会员

制作和分享属于自己的原创菜谱集

收藏喜爱的菜谱
可以收藏到我的文件夹,当您需要的时候,菜谱就可以快速被找到。
结交美食好友
如果您喜欢制作美食,可以通过照片和评论的方式和大家分享,也可以在此交换烹饪技艺
菜肴分享
如果您对某道菜特别擅长,可以告诉大家,资源共享

参与过的菜肴可以保存在“我的厨房”用最方便简单的记录方式记录下来.

关于我们 | 版权说明 | 帮助 | 联系我们

@ Copyright 2010-2012 TTcooking.COM Inc. All rights reserved. 沪ICP备08007949号