菜谱搜索 详细搜索
  • 首 页
  • 查找菜谱
<<Nicole 的菜谱 (402个)
  •  
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式

富贵红烧肉 

菜谱ID :624448
制作时间:60分钟
菜谱图片
随着天气渐凉,多了驱寒保暖的理由,吃肉更加名正言顺了,于是小锅勤快地炖起来吧 趁着小火炖肉的时间,可以捧本儿书,或者看个片儿,啥也不耽误。别说,当满屋子都充满肉香的时候,还真有一种家的滋味,别样温暖… 为啥叫富贵红烧肉呢,因为里面加了鹌鹑蛋,这东西在我眼里,营养价值是无可替代的。虽然,某同学总觉得我用鹌鹑蛋是勤俭节约的行为,其实比起鸡蛋,鹌鹑蛋的营养价值有过之而无不及。 红烧肉里面加几颗鹌鹑蛋,不仅营养翻倍,还可以适当解腻,健康了不止一点点。爱吃肉的同学大口吃肉吧,不敢吃肉的同学,可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋,其实真的比肉还好吃呢

材料2人份

五花肉300g
鹌鹑蛋10个
1块
香叶2片
八角2个
1截
红烧酱油2大勺
1小勺

制作步骤:

1.准备原料。

2.蛋去皮,葱姜切好,肉切好!

3.锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉;

4.煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油;

5.煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油;

6.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;

7.将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;

8.放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。

9.

制作要领和提示

要选则肥瘦相间的五花肉,肥瘦大概7:3;
红烧酱油中含有糖分,所以根据个人口味调节糖的用量;

其它补充

发布日期:2011-12-23
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式 改变排版方式

此菜谱分类一览

大家的菜肴一览

0(人)
学会这个菜谱的制作过程了吗?菜肴就是你看了当前菜谱后自己学习做出来的类似的菜。也许你的菜肴可以青出于蓝哦![×]
Tsukurepo

评论

我的关注
我的收藏
我的厨房
我的积分

免费注册会员

制作和分享属于自己的原创菜谱集

收藏喜爱的菜谱
可以收藏到我的文件夹,当您需要的时候,菜谱就可以快速被找到。
结交美食好友
如果您喜欢制作美食,可以通过照片和评论的方式和大家分享,也可以在此交换烹饪技艺
菜肴分享
如果您对某道菜特别擅长,可以告诉大家,资源共享

参与过的菜肴可以保存在“我的厨房”用最方便简单的记录方式记录下来.

关于我们 | 版权说明 | 帮助 | 联系我们

@ Copyright 2010-2012 TTcooking.COM Inc. All rights reserved. 沪ICP备08007949号