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不用刷碗的快手微波番茄虾 

菜谱ID :653279
制作时间:40分钟
菜谱图片
对于许多上班族来说,生活节奏往往比较快,辛苦劳累一天,回到家中还要强撑着疲惫做饭,往往会力不从心地紧张忙乱。这个时候,如果能够在短时间内,变出几道快手又美味的晚餐,既能尽快安抚饥肠辘辘的肠胃,又能减轻工作量,再美好不过啦。此外,要懒就懒到底,吃完还不用刷碗,就更加幸福啦 先说说怎么在短时间内喂饱自己吧,如何偷懒不刷碗,后面就知道了。现如今,微波炉是非常普通的厨房用具了,基本上家家必备,但是许多家庭对它的利用率却并不高。问过不少同事,大家普遍认为:微波炉就是拿来热东西滴,我这个汗啊 实在太大材小用了,完全木有发掘它的强大功能啊。 我的房东比较好,不仅给我房子住,还给我留下了不少家用电器,比如冰箱、彩电、微波炉…这个微波炉对我来说可是派上了大用场,因为我只有一个电磁炉,锅也不多,忙不过来的时候,就让微波炉充分发挥作用。 我非常喜欢研究微波菜式,对于我这种需要早出晚归,没事还要加个小班滴人,时间太不够用了,开发方便快捷的微波菜,是最实用滴。其实,只要操作正确,微波炉可以做很多美味菜肴,在没有烤箱之前,我还经常用微波炉做蛋糕呢。 接下来,就说说怎样名正言顺滴偷懒。对于很多做饭的人来说,刷碗是件麻烦事儿,就拿我自己来说,有时候玩性大发,折腾一顿饭用一堆盘子碗,吃的时候不亦乐乎,吃完看着那一片杯盘狼藉就傻眼了,尤其是吃饱的时候,绝对不想动 为了给偷懒一个理由,专找些可以做盛器的菜,比如南瓜、彩椒、包菜…把炒好的菜直接装到这些天然“碗”里,不仅不影响胃口,还时常出现惊艳的创意造型,给生活增添了不少乐趣。况且,关键的关键,不用刷碗啦

材料1人份

鲜虾10只
彩椒1/2个
番茄酱30g
红葡萄酒2大勺
玉米油30ml
细砂糖5g
蚝油1大勺
红烧酱油1大勺

制作步骤:

1.3鲜虾洗净、沥干水分;

2.用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右;

3.将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器);

4.蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;

5.取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾;

6.重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;

7.取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右;

8.将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟;取出容器,放入番茄酱;

9.放入红烧酱油;

10.放入蚝油;

11.再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右;

12.取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。

13.

制作要领和提示

1.最好使用适用微波炉的容器,以免高温炸裂;

2.加热的时间供参考,具体时间要参照自家微波炉的功率,加热到虾变色、熟透即可;

3.如果没有玉米油,使用色拉油或无味的植物油即可,最好不要使用味道过重的油,否则会抢夺了虾的鲜味;

4.最好采用颜色淡一些的酱油,成品颜色会很漂亮;

5.虾的钙质丰富、味道鲜美,但注意体质容易过敏的人不宜吃虾。

其它补充

发布日期:2012-01-25
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Tsukurepo

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