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香辣猪肝 

菜谱ID :720234
制作时间:20分钟
菜谱图片
养血补肝明目的香辣猪肝我喜欢 。

材料1人份

猪肝适量
青蒜适量
干辣椒适量
红椒适量
蒜瓣适量
姜丝适量

制作步骤:

1.猪肝入冷水锅,放入姜片 蒜瓣 干辣椒煮开,去除浮沫子。煮好的猪肝 放凉了

2.猪肝切片,红椒切粒,青蒜切断,干辣椒备好。

3.起锅热油,用干辣椒

4.蒜瓣 姜丝爆锅

5.放入切好的猪肝,翻炒

6.加些生抽,继续翻炒

7.加入些青蒜继续翻炒。

8.

9.

10.

制作要领和提示

1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。

其它补充

发布日期:2012-04-23
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Tsukurepo

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