白菜豆腐粉丝汤
菜谱ID :720470
制作时间:30分钟
制作时间:30分钟
小时候，下雪的冬天，最常吃的就是大白菜豆腐粉丝汤了呢！那个物资缺乏的年代，在东北冬天几乎没有什么青菜，记得几岁的时候，爸爸去外地出差，还带回来青菜，其实就是西红柿 芹菜什么的，冬天吃已经很不错了！
那个时候不大爱吃这个白菜豆腐粉丝汤，现在吃是一种想念！一中美！
材料（ 3人份 ）
| 白菜 | 适量 |
| 粉丝 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
制作步骤：
1.原料
2.豆腐切片
3.把白菜切成小块
4.在砂锅里放水，最好放热水
5.然后放白菜，怱，姜，一起上火。
开始用大火，等水开以后，用小火慢慢熬。
6.等汤发白的时候，就是味道已经出来了，把豆腐放进去，适时放盐，把泡好的粉丝加进去就可以啦。
7.最后撒点香油和香葱！
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制作要领和提示
豆腐：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
其它补充
发布日期：2012-04-25
大白菜：黄芽白富含维A、维C、及大量B族维生素，是很有益营养的菜蔬。特别富含的维生素C，对肠胃非常有益，黄芽白能治热病，一切发热病症，对人身消耗极大，需要营养补充，然而固体的食品，肠胃不能负担消化。
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