菜谱搜索 详细搜索
  • 首 页
  • 查找菜谱
<<桃子cherry 的菜谱 (186个)
  •  
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式

韩国辣白菜 

菜谱ID :724427
制作时间:2小时以上
菜谱图片
小时候可是没少吃这东西,家家户户到了秋天冬天,都会腌制一些,还有糖蒜之类的菜,当然还有酸菜,还有其他各种的咸菜! 从前辣白菜是,没有什么菜调剂的菜,家家都有,很是平常,现在摇身一变,不是说是泡菜,就是韩国料理中的一份子啦! 好像吃上一次,也挺不容易的哈,以前贫民菜,现在的想吃,还挺贵滴来,上了档次啦o(∩_∩)o ----------------------大家馋了就动手做一次吧!

材料5人份

白菜适量
适量
适量
苹果适量
适量
辣椒面适量
适量
白糖适量

制作步骤:

1.原料

2.将白菜叶子撕去一两层,根部切掉脏的外层,清洗干净

3.将白菜切开两半,(也可以是整颗的,我是为了快点吃哈哈)

4.姜、蒜、苹果、梨切末。

5.内外均匀抹上盐,腌制半天(根据放盐的量,如果盐放得多,两三个小时就可以了),挤干水份,如果太咸可以用水冲洗一下,控十几分钟;

6.辣椒面兑水

7.加盐

8.加白糖

9.加凉白开调匀

10.放入姜

11.蒜、苹果、梨糊,混合均匀;

12.加入西红柿就是为了提鲜味,因为我不喜欢放味精进去的

13.从白菜内层将调好的糊抹在白菜上,

14.里外都抹均匀;

15.整棵白菜抹好后

16.放入密封的容器中

17.室温下放两三天快速发酵

18.然后放入冰箱中冷藏即可。

制作要领和提示

我是把白糖熬成糖浆加入的,这样会颜色亮些,可以改冰糖也是可以的

其它补充

发布日期:2012-05-07
  • 打印菜谱
  • 改变排版方式 改变排版方式

此菜谱分类一览

大家的菜肴一览

0(人)
学会这个菜谱的制作过程了吗?菜肴就是你看了当前菜谱后自己学习做出来的类似的菜。也许你的菜肴可以青出于蓝哦![×]
Tsukurepo

评论

我的关注
我的收藏
我的厨房
我的积分

免费注册会员

制作和分享属于自己的原创菜谱集

收藏喜爱的菜谱
可以收藏到我的文件夹,当您需要的时候,菜谱就可以快速被找到。
结交美食好友
如果您喜欢制作美食,可以通过照片和评论的方式和大家分享,也可以在此交换烹饪技艺
菜肴分享
如果您对某道菜特别擅长,可以告诉大家,资源共享

参与过的菜肴可以保存在“我的厨房”用最方便简单的记录方式记录下来.

关于我们 | 版权说明 | 帮助 | 联系我们

@ Copyright 2010-2012 TTcooking.COM Inc. All rights reserved. 沪ICP备08007949号