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妈妈的味道茄子盒 

菜谱ID :731463
制作时间:30分钟
菜谱图片
最爱的一道菜,也是妈妈长给我做的一道菜! 幽然又开始想念家,虽然回来都没有多久,那边的家啊,你知道我在想你吧! 好像只有在夜深了,手指敲打键盘,才能吐露这些话语,夜深了,你可又能想起那个遥远的老家,和家中的爸妈! 喂饱自己也是对爸妈的另外一种爱的表达吧! 至少他们不会担心我吃不饱,饿肚子! 话说这道菜,在东北上桌率蛮高的,小时候,家里来了亲戚朋友,妈妈都会做这道菜,婚宴上也会出现这道菜!

材料3人份

茄子适量
猪肉馅儿适量
大葱适量
鸡蛋适量
面粉适量
胡椒粉适量
适量
佐料: 盐适量
适量
酱油适量

制作步骤:

1.长茄子切成数个一到两指厚的圆茄片,并从中间横切一下,但仍要让上下两片切片相连,不能切断。

2.将猪肉切成沫并与切成沫的葱姜在一起拌匀,加食盐、做成馅。

3.把肉馅,酿在两片茄子中间 备用

4.把酿好肉馅的茄子,沾上准备好的面糊。滚下

5.把滚好面糊的茄子盒,下油锅,慢慢炸制金黄色

6.捞出控油,吃椒盐口味的,撒上些椒盐

7.

8.

9.

制作要领和提示

喜欢浇汁儿的,可调个咸口的汁儿.

其它补充

发布日期:2012-05-17
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Tsukurepo

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