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微波皮皮虾 

菜谱ID :741575
制作时间:20分钟
菜谱图片
俗话说人的味觉和饮食习惯在七岁以前由父母给的,不管环境如何变化,身在何处。儿时形成的味觉一辈子改不了。多年的实践印证了这话是真理。无论是漂在海 外,还是移居异地的亲戚朋友,每当他们回归故里时,首当想到的是儿时在家乡父母做的饭菜的那个味道,或者曾经在某某店里尝到的美味,要去那里回味。 就说我家吧,异族与老公结婚20多年,很多生活习惯已经相互同化,唯独在吃海鲜贝类上,吃法有分歧,如虾、蟹、贝类等带壳的海鲜他喜欢熟吃,异族喜欢生腌 吃,谁也不让谁,公说公有理婆说婆有理。他说生腌不卫生,我说熟吃,贝类的有用物质被破坏,口感差。每当家里买这类食材时,总要干一架,呵呵,后来各自妥协,买回的 食材各用两种方法来做,两人都得到满足,哈哈~

材料1人份

皮皮虾适量
酱油适量
黄豆酱适量
拌饭酱适量
芹菜适量
香菜适量
辣椒适量
橄榄油适量

制作步骤:

1.皮皮虾在水里泡洗干净后,捞出沥干水分;

2.用厨房剪刀先把虾头剪掉.

3.尾巴部有两个像翅膀的小翼,要剪去防止扎嘴;

4.皮皮虾身体的两边有扎的小刺像小针似的,要把它捡平了;

5.将修剪去刺后的皮皮虾再剪成两指宽大小的块,放入碗中;

6.挖出适量的拌饭酱放入装有皮皮虾的碗里;

7.再加入适量的黄豆酱和芹菜、香菜末;

8.把碗中的所有主辅料用筷子将它们搅拌均匀;

9.拌匀后的食材放入料理盒中,腌渍10分钟左右,使它入味;

10.料理盒密封后放入微波炉里丁4分钟左右,取出即可食用。

11.

12.

制作要领和提示

虾头剪掉,不要仍啊,留着可做生腌;

其它补充

发布日期:2012-06-09
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Tsukurepo

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