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榴莲酸奶冰淇淋 

菜谱ID :750838
制作时间:60分钟
菜谱图片
榴莲控是不会错过榴莲冰淇淋的。。。这个冰淇淋其实上个月就做好了~ 只怪这天气迟迟也没热起来,竟然也没想起来吃它。。。囧。。。。 这个冰淇淋狂简单的,不用担心多出蛋白,因为压根没用鸡蛋。。。 只有酸奶和榴莲两种主要原料。。。而且我用的是自制的酸奶,酸性程度可想而知。。。。 对于我这个耐酸程度很一般的人来说,已经感觉很酸很酸了。。。 如果用超市买的酸奶酸甜度应该会好一些,或者耐酸程度跟我一样的可以考虑增加点糖量。

材料2人份

榴莲果肉500g
糖粉25g
玉米糖浆50g
自制酸奶250g

制作步骤:

1.步骤简单的只有一步:所有原料混合搅匀,可以全部放在料理机里面全部打匀, 然后倒入冰淇淋机搅拌40分钟左右,放入密封盒冷冻至硬。 没有冰淇淋机的,可以将搅匀的材料直接放入冷冻,每隔2-3小时取出用打蛋器充分搅打, 重复此步骤3-4次。

2.

制作要领和提示

ps:这个冰淇淋冷冻之后是很硬很硬的,可以室温下回温15分钟左右再食用。

方子是海豚给的,我把她的芒果换成了榴莲,做了减半的量

原方在这儿:http://blog.sina.com.cn/s/blog_512cf67f0100vcjh.html

其它补充

发布日期:2012-06-19
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Tsukurepo

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