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香柠煨鸡腿 

菜谱ID :790934
制作时间:30分钟
菜谱图片
女性朋友A为了保持身材,已有几年晚餐不沾米饭和肉类,身材是保持得挺好的,但气色欠佳,脸色发黄,贫血,动不动就晕虚,而且经期不也太正常。   前几天她问我有什么菜能吃肉却不长肉,想着最近做了一道这样的菜,今天把这道菜“香柠煨鸡腿”介绍给她。   这道美味的佳肴非常适合爱漂亮的A。去皮的鸡腿肉所含脂肪量也低于其他肉类,可减少脂肪和卡路里的摄入;而鸡腿肉含有大量铁质,能起到补血的作用。对于长期偏食的A造成的营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。   柠檬能促进胃中蛋白分解酶的分泌,增加胃肠蠕动,起到很好的脂肪分解作用;柠檬维生素含量极为丰富,是天然美容的天然佳品,能防止和消除皮肤色素沉着,具有美白作用;柠檬富含维生素C,对人体发挥的作用犹如天然抗生素,具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效。爱漂亮的MM们也可以平时可多喝热柠檬水保养身体。   柠檬和鸡肉真是绝佳的配搭,口感也非常的棒。肉质细嫩的鸡肉,裹着淡淡的香柠酸甜味,直沁人心脾,令人心神清爽,疲劳渐消。

材料1人份

新鲜鸡腿2个
柠檬1个
3-4茶匙
1茶匙
2片

制作步骤:

1.鸡腿去皮切成块待用。

2.柠檬挤出汁,去核切片,姜切成粒待用。

3.热锅下油,放入姜粒炒香,然后把鸡块放入煎至金黄。

4.倒入柠檬汁和柠檬片,再加入半碗清水、糖、盐。

5.用文火煨20分钟,起锅装盘时再滴上2-3滴柠檬汁即可。

6.

制作要领和提示

1、鸡肉一定要先煎香再放柠檬汁。

  2、鸡肉放了柠檬会变得更容易吸味,盐要放少点。

  3、柠檬味比酸,糖要多放点。

  4、喜欢吃鸡皮的也可以不用去皮,味道会更香。

其它补充

发布日期:2012-09-26
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Tsukurepo

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