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橄榄菜四季豆炒肉丁 

菜谱ID :808512
制作时间:20分钟
菜谱图片
这将是个特别的周末,因为可以翘起二郎腿等着吃家人做的煮家饭了。哈哈。不知到时我拿着相机在厨房疯狂对着他们拍照的时候,他们会用什么眼光看我呢?

材料2人份

猪肉适量
四季豆适量
洋葱适量
红椒适量
橄榄菜适量
蒜头适量
适量
适量
生抽适量
鸡精适量

制作步骤:

1.原料

2.四季豆摘掉两端,并拉出丝,洗干净切成丁

3.红椒切丁,洋葱切丁,蒜头切丁,备用,猪肉洗干净剁成肉丁,用一点点生抽腌制5分钟

4.继续下油热锅,下四季豆翻炒至变色并软熟,盛出备用

5.下少许油热锅,加入肉丁迅速翻炒至变色,盛出备用

6.把锅用清水洗一下,热锅后加少许的油,把蒜丁爆香,加入洋葱丁,红椒丁,炒出香味后

7.倒入四季豆,肉丁

8.翻炒一下,加入一勺橄榄菜,炒匀,最后加盐和鸡精调味即可

9.

10.

11.

制作要领和提示

橄榄菜本身有咸味,所以放盐就看着办。
四季豆一定要炒熟,想颜色漂亮点可以先焯一下水再炒,我偷懒,直接炒
要想菜色碧绿,就少加点橄榄菜,我是超级爱吃橄榄菜的,一不小心就放得多了,下饭真的没得弹!

其它补充

发布日期:2012-11-24
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Tsukurepo

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