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孜然酱土豆 

菜谱ID :810354
制作时间:30分钟
菜谱图片
说起土豆大家都最熟悉不过,西餐里有薯条、土豆沙拉,中餐有土豆丝、焖土豆、酱土豆等等。 一般最常做的就是土豆焖排骨,今天尝试一种新做法,当零食来吃,孜然的干香+土豆的粉香=超级香

材料2人份

小土豆适量
孜然适量
柱侯酱适量
生抽适量
老抽适量

制作步骤:

1.原料

2.小土豆用钢丝球轻轻擦去表面的尘泥,清水冲洗干净

3.下少许油热锅

4.倒入土豆煎至两面金黄

5.用另外一只锅接适量的水,烧开,倒入小土豆,加入生抽

6.老抽

7.柱侯酱

8.中火焖煮20分钟至土豆粉糯, 可用锅铲轻轻按压一下能否轻易裂开

9.大火收汁(把汁收干),表面撒一点孜然,翻炒几下即可

10.

11.

制作要领和提示

放盐要适量,老抽酱油都是咸的。

其它补充

发布日期:2012-12-03
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Tsukurepo

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