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蕨菜拌海茸丝 

菜谱ID :813066
制作时间:10分钟
菜谱图片
海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,才能少量生长。海茸生长周期为3年,5年以上才能剥离出海茸芯。海茸含有丰富的钙、碘、铁、钾、纤维质,胡罗卜素,海藻胶等多种人体不可或缺的营养物质,实为时下最健康美味的营养食品。

材料1人份

海茸丝50克
蕨菜100克
水萝卜适量
大蒜适量
酱油适量
红油适量
白醋适量
白糖适量
红辣椒适量

制作步骤:

1.主要的食材如图。

2.先把海茸丝用凉水泡发20分钟左右,之后焯水过凉一下,水萝卜洗净切丝,蕨菜焯水过凉后,切成小段。红辣椒切丁备用。

3.之后将上面的所有食材,装在小碗中,加适量的白糖,蒜泥,鲜酱油、白醋、红油,拌匀一下。

4.装盘,香菜点缀一下,即可食用。

制作要领和提示

如果,入冰箱珍藏15分钟,吃起来的感觉更好。

其它补充

发布日期:2013-03-28
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Tsukurepo

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