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酱油渍小黄瓜 

菜谱ID :813263
制作时间:2小时以上
菜谱图片
前几日赶个集,人品好遇到那种特葱绿葱绿的鲜嫩细小的黄瓜,所性买了一些,用酱油渍些,这可是餐桌上不经意的,可口给力的小菜哟。

材料1人份

小红尖辣椒适量
肉蔻适量
八角适量
柠檬适量
适量
酱油适量
肉桂适量

1

准备的主要食材如图。

2

先把八角、肉桂、肉蔻,倒入锅内烘一下,让其香味散发更浓郁一些。

3

倒入适量的酱油。

4

放入切好的姜片。

5

放入干柠檬片。

6

再倒入干辣椒。

7

把酱油煮开小火再煮15分钟;放凉后,把洗净的小黄瓜放入煮好的酱油里。

8

之后拿个小碟子压住小黄瓜,盖好盖子放到阴凉处渍1-2天。

9

这样餐桌上一道可口给力的“酱油渍小黄瓜”就做好了。 特别是早上,一碗白粥,几片煎馒头片,再就上几口“酱油渍小黄瓜”简单,可口,吃着很舒服。

制作要领和提示

全程不能放入一滴油。要不很容易发老霉的。

其它补充

发布日期:2013-04-10
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