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啤酒烧大虾 

菜谱ID :906
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材料2人份

对虾600克
香菜20克
啤酒750克
2克
酱油5克
料酒10克
胡麻油3克
白砂糖5克
味精2克
淀粉(豌豆)10克
植物油20克
大葱5克
5克

制作步骤:

1. 大虾去沙袋、沙线,剪去虾枪、须和腿,用水冲净。

2.勺中加植物油烧热,放入葱、姜、料酒,烹出香味,加入大虾煎两面,并压出虾脑,再加入啤酒、高汤、盐、味精、酱油、白糖,用慢火将虾烧熟。急火收汁,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒香菜段盛盘。

制作要领和提示

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其它补充

发布日期:2011-02-24
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Tsukurepo

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