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热门菜谱

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风干咸鸡腿 by 炸酱草儿 加入我的文件夹
连着三年我都自已晒腊肉,记得第一年晒时选择的肉太瘦而且晒的时间太久,吃的时候肉干的用刀怎么也切不动,第二年就有经验了,选择五花肉来晒,晒出的肉搭配蔬菜随便炒炒都特别好吃,去年是把鸡腿和酱油肉一起腌的,今年用两种调料分开腌了,晒好的这些肉挂在饭厅外面,每天吃饭时看着很有满足感,昨天把这些肉收下来,又腌了一些鸭腿准备挂上去,还这几天还打算折腾只整鸡和自已灌些香肠的。腌肉的方法我总结了下真的很简单,主要...
材料:鸡腿,调料:生抽,料酒,老抽,盐,白糖,十三香粉,葱,姜
公开:2012-02-02   更新:2018-05-11   菜谱ID:657915
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清蒸鲈鱼 by tiramisu 加入我的文件夹
老早就听说吃鱼可以让人变得聪明。查找了一下网络资料,还真看到长篇大论在说吃鱼的好处呢。看来,这其中还真是有点科学根据的哈。所以,决定以后多吃鱼肉,既健脑又比吃畜肉低热量。
材料:鲈鱼,生抽,盐,香葱,香菜,老姜
公开:2012-12-30   更新:2017-09-25   菜谱ID:811580
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生炒水东芥菜 by tiramisu 加入我的文件夹
今天就上一道非常有利于减肥消脂的蔬菜--水东芥菜,在广东绝大多数人对水东芥菜都耳熟能详,可谓是粤菜时蔬的代表!众多粤菜酒楼都会以生炒水东芥作为其招牌炒时蔬。不过,其他地区的同志们可能很少有听过这么一种蔬菜吧?看来,今天是肩负减肥与推广粤菜的重任了。
材料:水东芥菜,大蒜,蚝油
公开:2012-12-31   更新:2018-05-01   菜谱ID:811739
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消灭蛋白的最佳方法-瑶柱蛋白炒饭 by annielee月圆 加入我的文件夹
瑶柱,蛋白
材料:蛋白,饭,干瑶柱,四季豆,蟹籽,油和盐
公开:2011-04-21   更新:2018-05-23   菜谱ID:469636
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凉拌穿心莲 by 蔻蔻的甜与蜜 加入我的文件夹
要不我给大家来份儿野菜“凉拌穿心莲”败败火、“穿心莲”能清热解毒,消炎退肿,止血凉血。热退了气儿消了,再解决问题。就象它另一种称谓--“一见喜”,听着比“一箭穿心”就有人情味儿多了。
材料:穿心莲,蒜三瓣,糖,盐、麻油、鸡精
公开:2011-09-15   更新:2018-05-07   菜谱ID:520885
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【好重一口铸铁锅】——韩国泡菜汤 烤肉 by fendy 加入我的文件夹
烤五花肉是去韩国餐厅次次都要吃到的,喜欢烤肉,喜欢孜然的香味,天天和水牛吃了不少,天天一直再喊:“我要吃肉肉”。五花肉配有泡菜辣椒酱(通常韩餐厅好像用大酱,不过没有)、孜然粉、辣椒片和蒜片。以前非常非常非常排斥吃生蒜,太臭太冲了,生辣椒也不敢吃。后来就因为吃韩国烤肉,试着吃了一次,觉得还能接受,所以也准备了。吃完后要多嚼几次口香糖才行,而且第二天都会有口气的,厚厚。
材料:泡菜,西葫芦,午餐肉,鲜豆腐,豆芽,大葱,洋葱,蟹味菇(或金针菇等),番茄黄豆,韩式辣椒酱,清酒(或者白酒)我用露酒,蒜,大葱,姜粉,洋葱,细辣椒粉,白芝麻
公开:2011-07-21   更新:2018-05-17   菜谱ID:484525
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【韩式鸡蛋卷】——给孩子的美食 by fendy 加入我的文件夹
周末,我们经常带天天去华工或者华农的大操场玩,天天和爸爸跑步踢球跳远啥的,我在一边抱着手机看没有营养的小说,N年前被死党推荐看了一部网络小说后,一发不可收拾了...... 偶尔和水牛比试一下投篮技术,我以前篮球打得还好,不过只有海拔优势和投篮有点准(这一点可以欺负下水牛),体力不太行,大学在系队里打前锋,参加校队时没选上。 运动完就要找吃的,雷打不动,一定的,必须的,当然的要去吃华工门口...
材料:鸡蛋,胡萝卜,葱花,盐
公开:2012-06-19   更新:2018-05-14   菜谱ID:751017
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戚风蛋糕 成功的细节、做法和流程 by fendy 加入我的文件夹
【烘焙基础】——戚风蛋糕成功的细节,做法和流程 学烘焙,都会学习戚风蛋糕,初次尝试,成功的不多,我最早几年做戚风都不是很好,现在想起来,最关键的原因应该是烘焙时间和温度把握不好,而不是蛋白打得不够好。 最近这一年,我都不知道做了多少戚风蛋糕。都是给天天小朋友吃的,每周至少烤一个。烤6寸的蛋糕,切成6块盒子装好,放冰箱3天内消灭。尝试过香橙、香草、可可、芝士等很多口味的戚风,也体验过高温、低温等很多...
材料:鸡蛋,砂糖,色拉油(调和油),低粉,橙汁或鲜奶
公开:2011-06-30   更新:2018-05-27   菜谱ID:471939
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【糖霜装饰马芬杯蛋糕】小盆友最爱的 by fendy 加入我的文件夹
这个蛋糕是帮英国Sprinkles彩珠厂家产品DIY后拍的照,拍出来实在不满意,有点傻傻呆呆的,也就一直没有上传,准备过段时间闲点了再帮他们做别的作品,因为他们家的彩珠和彩砂糖都非常好,是无人工色素和人工香精什么的,适合家庭,我很喜欢。 最近都没时间做美食,就翻箱底拿之前的作品来凑数了,哈哈
材料:面粉等
公开:2012-06-23   更新:2018-05-13   菜谱ID:756177
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蒜苔炒八爪鱼 by 炸酱草儿 加入我的文件夹
这几天菜市场八爪鱼热卖,鲜活的才十五元一斤,去了我经常光顾的海鲜摊,挑选两只母八爪鱼,两只刚好一斤重,海边长大的我可没少吃这个八爪鱼,有人说样子害怕不敢吃,这个可是非常鲜美的美味哦,抓捕八爪鱼的材料是像花盆型小的陶罐,这种小的陶罐我小时候还用来栽过花呢,章鱼似乎对各种器皿嗜好成癫,渴望藏身于空心的器皿之中。其实,章鱼不只爱钻瓶罐,凡是容器,它都爱钻进主栖身。八爪鱼又名章鱼,近年让章鱼出名的是世界杯...
材料:八爪鱼,祘苔,黑胡椒粉,干红椒,盐,料酒
公开:2011-09-11   更新:2018-05-08   菜谱ID:518861
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