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热门菜谱

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瓶中金秋--桂花酱&桂花蜜茶 by 蔻蔻的甜与蜜 加入我的文件夹
今年做了桂花酱、桂花酒,还用桂花做了酒酿鸭翅。用新鲜桂花做的食物果然不同凡响,香到无以复加,相比之下,干桂花只有形而没有魂。桂花好娇气,采下来要马上做成美食才能形神俱美,否则半天之内小小花朵会有锈色或是发蔫。好在房前屋后的大片桂花给我了绝好的条件,随时下楼抬手可得。 在采摘的时候,看到有位老阿姨采的是刚开未开的桂花蕾,请教了才知道,这样的桂花才是最香的,全开香气就散了,我问她采桂花是...
材料:鲜桂花,蜂蜜,盐
公开:2011-09-03   更新:2017-12-07   菜谱ID:513394
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菜花烧豆腐 by 金山茶 加入我的文件夹
进入夏季以后,我家就不怎么吃肉菜了,一个是因为天气炎热,没什么食欲,都喜欢吃些清淡的,再就是我这个行政大厨总嚷着减肥,不给他们做! 现在我家冰箱冷冻室基本空着,除了给准备给儿子烤着吃的鸡翅和牛肉之外,几乎没什么了,跟冬天塞的满满的比起来是天壤之别。现在正是蔬菜的季节啊,都是大地里自然生长的,估计上面的催熟剂什么的能少点,所以这时候应该多吃蔬菜,偶认为!
材料:葱花,豆腐,花菜
公开:2011-12-05   更新:2017-11-03   菜谱ID:609318
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五指毛桃牛大力骨头汤 by 烩烩小厨 加入我的文件夹
清热去湿的一款神奇魔法汤-----五指毛桃牛大力骨头汤
材料:猪骨,鲜牛大力,鲜五指毛桃,麦冬,盐
公开:2011-07-12   更新:2017-11-17   菜谱ID:478688
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花生、芝麻、青豆汤圆馅的做法 by fendy 加入我的文件夹
花生、芝麻、青豆汤圆馅的做法
材料:荷兰豆,干花生,黑芝麻,莲蓉馅,牛油,砂糖
公开:2011-04-06   更新:2017-11-30   菜谱ID:463486
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出镜最高的入菜水果【凤梨排骨船】 by 雨木 加入我的文件夹
凤梨烩排骨是广东风味菜。以猪排骨和凤梨(菠萝)为主料烩制而成。用水果烩制肉菜是广东菜的一大特色。特点是成菜色泽艳,甜咸带酸,果香浓郁,风味独特。 粤菜 - 广东菜,简称粤菜,是我国四大菜系之一,有“食在广州”的美誉。广东地处亚热带,濒临南海,四季常青,物产丰富,山珍海味无... 凤梨就是菠萝,各地叫法不同。如果说水果入菜,那出镜最多的就是菠萝了。 营养价值:排骨 - 猪排骨提供人体生理活动必需的优...
材料:凤梨(菠萝),排骨
公开:2011-06-28   更新:2017-12-04   菜谱ID:471336
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牛奶树根鸡汤 by 猪猪 加入我的文件夹
今年国庆福建游,在初溪土楼桥头饭店,我们初次邂逅了它,煮的也是鸡汤,汤汁甘鲜味清香,老远就闻到它 那淡淡的香味,喝过汤后,全家人都喜欢上了。在土楼群内有一位老伯,专卖山里采收的药材,牛奶根就是其中 的一种,2元一小把,价格很便宜呵,猪猪肯定不会放过这么好的东东了,抱了一大包回来,后来在网上一查, 原来这种树根很有药用价值,味道也很好,看来也没白抱,嘻嘻。现在喝这个汤正好,清...
材料:鸡块,牛奶树根,醋,盐
公开:2011-11-08   更新:2017-12-07   菜谱ID:578469
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讨小朋友欢心的玻璃饼干 by fendy 加入我的文件夹
第二次做凤梨酥的时候,把酥皮分量加大了,多出来的做了几个玻璃饼干,很Q,小朋友超级喜欢。
材料:低筋面粉,奶粉,牛油,全蛋液,糖粉,盐,棒棒糖果,砂糖,可可粉
公开:2011-06-18   更新:2017-11-25   菜谱ID:470639
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防潮小办法:炒米干燥剂 by fendy 加入我的文件夹
防潮小办法,咔咔
材料:大米
公开:2011-03-30   更新:2017-12-10   菜谱ID:459394
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【传统点心】广东粉果 by fendy 加入我的文件夹
发源于潮汕的小吃,也叫娥姐粉果,相传是一名叫做娥姐的女佣发明。现在粉果广东遍地开花,去茶楼喝茶,我比较喜欢吃粉果,特别是香菜味重的粉果。 粉果和饺子差不多,馅的构成千变万化,通常都是炒过再包,大部分的材料都是大粒的有嚼头,吃过最香的有用香菇、烧腊、花生仁等等做成,味道非常浓香。不过想要清爽一点,就直接包蔬菜肉滑生馅,油份会少很多。 粉果的皮也很讲究的,通常茶楼里和传统老街坊...
材料:肉泥,水发香菇,卷心菜,虾皮,香菜(芜荽),澄粉,生粉(玉米淀粉),开水
公开:2012-06-19   更新:2017-12-07   菜谱ID:750969
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纽约芝士蛋糕 by fendy 加入我的文件夹
【经典烘培】——纽约芝士蛋糕。这个做法,说白了就是——在奶油芝士里面加鸡蛋和酸奶油,烘培。没有难度,味道一流......大家不妨试试:)
材料:奶油芝士,鸡蛋,牛油,奥利奥饼干,酸奶油,砂糖,生粉
公开:2011-04-19   更新:2017-12-17   菜谱ID:469184
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