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热门菜谱

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牛皮糖的家庭自制法 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
牛皮糖,多么熟悉而又遥远的名字,仔细想来,真的已经好久好久没有尝过那儿时最爱的香甜滋味了。一条 条外层粘裹着喷香的芝麻,切面呈现出晶莹诱人的透明色泽,细细嚼来,满口都是又香又韧,那滋味儿总会让人 不由就想起人生中最无忧的一段欢乐时光。 牛皮糖本是扬州非常有名的特产,据说早在乾隆年间就得以名扬四海,成为当时达官显贵、风雅才子的心头 之爱,因此又有扬州一绝之称。偶然间在一档美食节目中竟看到...
材料:白砂糖,麦芽糖,面粉,猪油(或植物油),水,熟芝麻,桂花
公开:2012-09-28   更新:2018-06-06   菜谱ID:793526
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无米粥火锅 by fendy 加入我的文件夹
【冬日火锅】——无米粥火锅。我煲的时候没有准备贝干(瑶柱)如果有的话,可以扔几个进米里一起煲成粥,味道更香。配菜可以多选择海鲜鱼虾类的,如生蚝、虾、贝、蟹、黄鳝、鱼片、还有就是乌鸡、肉丸等,各类菇菌和青菜也是好选择。
材料:粳米,盐,色拉油,配菜
公开:2011-04-15   更新:2018-06-19   菜谱ID:468340
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【传统点心】广东粉果 by fendy 加入我的文件夹
发源于潮汕的小吃,也叫娥姐粉果,相传是一名叫做娥姐的女佣发明。现在粉果广东遍地开花,去茶楼喝茶,我比较喜欢吃粉果,特别是香菜味重的粉果。 粉果和饺子差不多,馅的构成千变万化,通常都是炒过再包,大部分的材料都是大粒的有嚼头,吃过最香的有用香菇、烧腊、花生仁等等做成,味道非常浓香。不过想要清爽一点,就直接包蔬菜肉滑生馅,油份会少很多。 粉果的皮也很讲究的,通常茶楼里和传统老街坊...
材料:肉泥,水发香菇,卷心菜,虾皮,香菜(芜荽),澄粉,生粉(玉米淀粉),开水
公开:2012-06-19   更新:2018-06-14   菜谱ID:750969
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松茸明虾鲜蔬汤 by 千姿炒百味 加入我的文件夹
这道汤鲜味十足,清香四溢,营养丰富。能增强机体免疫力,有助于抗核辐射。
材料:明虾,松茸,干木耳,干香菇,干金针菜,鲜竹笋,豆腐香干,胡萝卜,美芹,姜丝,葱花
公开:2011-04-06   更新:2018-06-14   菜谱ID:463330
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海南四角豆 by 蔻蔻的甜与蜜 加入我的文件夹
“海南四角豆”,这个在北京也有看到,包在小塑料袋里,五块钱一包也就那么几根。当地是两块五左右一斤。我在三亚头回吃是在希尔顿的“丰园”,和肉碎橄榄菜一起炒的,从口感上感觉和“酸豆角炒肉末”是近亲。还算不错。买回来以后我懒得再去配肉末,只配了橄榄菜,也挺下饭的。
材料:四角豆,蒜末,橄榄菜
公开:2011-11-06   更新:2018-06-11   菜谱ID:576775
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无奶油芒果冰激凌 by fendy 加入我的文件夹
这种无鲜奶油冰激凌是在一个韩国餐厅金旺庄吃到的,不过是牛奶口味,无芒果。很多冰渣在里面,感觉非常清爽,不过价钱也不斐,比哈根达斯贵。回家自己研究,用人人都可具备的材料,做了这么一个芒果冰激凌,同样的方法也可以做草莓冰激凌、咖啡冰激凌、牛奶冰激凌等等。
材料:芒果,鲜奶,砂糖
公开:2011-04-09   更新:2018-06-16   菜谱ID:465223
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手撕包菜 by fendy 加入我的文件夹
【经典湘味】——手撕包菜。虽然为了照顾水牛同学辣椒放的很少、包菜也没那么肉厚,炒得比较软熟不够“生”,镬味不够,但是已经非常非常好吃了,咔咔,有兴趣一定要试试啊!:)
材料:包菜,蒜,花椒,干辣椒,陈醋,糖,生粉,生抽,鸡精,盐,色拉油
公开:2011-04-14   更新:2018-06-16   菜谱ID:467524
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美极基围虾 by fendy 加入我的文件夹
【简易海鲜】——美极基围虾。我喜欢美极虾多过白灼虾,白灼虾虽然鲜甜但口味单调,美极虾口味浓郁又不失鲜美,还增添了香脆的口感,实在不错。
材料:鲜虾,葱姜蒜,生抽,胡椒粉,鸡精
公开:2011-04-14   更新:2018-06-11   菜谱ID:467369
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拌着吃也不错哦!【凉拌鲜蘑】 by 雨木 加入我的文件夹
以前对蘑菇的印象就是一种,干干的,要泡发了才可以做。后来才发现,还有新鲜的蘑菇,直接用来做菜。比其干的要省事的多,虽然有说新鲜的没有干的有营养,不过,都是一样的蘑菇,也差不了多少吧~还是喜欢吃新鲜的。干的似乎味道更浓,但存放不好就会生虫子,到时就白白浪费了。 这种新鲜是市场上常见的,好多种吃法,做火锅,炒着吃,炸着吃,拌着吃都是不错的。口感还有点像肉肉一样,想减肥的亲们,可以试试哦~
材料:鲜蘑,青红椒,大蒜,香菜,大蒜
公开:2013-01-29   更新:2018-05-19   菜谱ID:812224
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中西合璧【饺子皮紫薯挞】 by 雨木 加入我的文件夹
吃惯了蛋挞,今天咱也换换口味!中式的饺子皮,加上漂亮的紫薯,再烤烤!就大不一样了。饺子皮烤之前可以刷油,也可不刷。刷过油的,更酥脆些。
材料:饺子皮,紫薯,糖
公开:2013-01-28   更新:2018-06-14   菜谱ID:812054
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