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海鲜

分类的菜谱 135

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美味蒸鱼 加入我的文件夹
这个鱼可是新鲜,是邻居从乡间池塘自己钓上来的,好像是莲鱼,我对鱼的品种不是认的很多,就能分清鲤鱼、草鱼、鲫鱼啥的,要不就是那些从形状上一眼就能看出来的,像带鱼、偏口啥的。这条鱼不是鲤鱼,也非草鱼,更不是鲫鱼,所以我猜是莲鱼。不管什么鱼,新鲜美味就好。我做鱼无非就是红烧糖醋什么的,今天就做清蒸吧,口味清淡,适合这炎热的天气。
材料:香菜,醋,糖,酱油,蒸鱼豉油,葱姜蒜,盐
公开:2011-12-13   更新:2018-05-17   菜谱ID:616010
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鲫鱼炖豆腐 加入我的文件夹
今天吃饭的时候提起“鸡糊涂”,我一本正经的对儿子说:“你老妈我之所以这么聪明,都是因为小时候每年过生日都喝鸡糊涂的缘故!”儿子听了,很遗憾的说:“我都没喝过鸡糊涂!”最可恨的是偶老公斜了俺一眼,闲闲的来一句:“有人说你聪明了吗?”害得我一口饭噎在嗓子眼,真恨不得喷到他脸上去!既然今天的日子跟俺有一点关系,决定买条鲜鱼回来吃,到了超市,收到老公的短信:买鱼就买鲫鱼!靠,什么意思呢,鲫鱼就鲫鱼吧,拎了...
材料:豆腐,姜片,料酒,味精,葱末
公开:2011-12-12   更新:2018-05-30   菜谱ID:614921
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豉汁扇贝 加入我的文件夹
海鲜大量上市的时候,去市场发现海鲜的品种和数量比前一段时间明显增多,价格也不算贵。儿子看见扇贝就吵着要吃,哈!这个扇贝可是跟我要了好长时间,因为我对这类东西向来不怎么感冒,所以一直也没满足他的要求,这次带他来市场看来是免不了了。以前这些东西都是洗干净煮煮就吃了,夏天在海边度假时也是这么吃的,感觉原汁原味的,很新鲜。就那次侄女过生日,老公买了一些扇贝,我照着菜谱加工了一下,没想到儿子就记住了这个吃法...
材料:豆豉,花生油,香油,湿淀粉,香菜末,蚝油,酱油,蒜泥
公开:2011-12-07   更新:2018-05-12   菜谱ID:611216
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微波盐水虾 加入我的文件夹
炎热的夏季,厨房里的工作也可以偷偷懒哦,大动干火煎炒烹炸这样让人汗流浃背的活就少干点吧。这个微波盐水虾就是我这个懒妈妈为自己量身订做的,美味只需三步走,请看:
材料:料酒,胡椒粉,姜丝,元葱丝
公开:2011-12-06   更新:2017-05-27   菜谱ID:609842
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清蒸武昌鱼 加入我的文件夹
子爱吃武昌鱼,那天在超市看到鲜活的武昌鱼,立马捞了两条,让超市员工去了鳞鳃和内脏,回来给老爸老妈送去一条。平常超市里的活鲜鱼以鲤鱼、鲫鱼居多,武昌鱼不很常见,所以即使它的价格是鲤鱼的3倍,也毫不犹豫,给儿子和父母吃有什么舍不得的!旁边另一对买鱼的老夫妻看我一下子买了两条武昌鱼,就说还是年轻人敢花钱,他们可舍不得买这么贵的鱼,还得攒钱给子女呢,我听了很无语!
材料:红椒丝,姜丝,葱丝
公开:2011-11-29   更新:2017-05-26   菜谱ID:606052
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蒜茸粉丝蒸扇贝 加入我的文件夹
今天还是老话题,说菜!还是我儿子点名要吃的。这小子爱吃海鲜,每年海鲜丰盛的时节,都要吃上几次。螃蟹从上周就开始吃了,不过可能还没到时候,河蟹的黄还不是很肥美。前几天老公的同事送来一些刚从海上打回来的螃蟹和扇贝,非常新鲜,吃过一顿后,剩下的几只扇贝就放在冰箱保鲜层里,第二天下班后我把它拿出来,发现居然还活着。以前吃扇贝,都是我自己瞎琢磨做出来的,比如这个豉汁扇贝,这次我决定给儿子做一个经常在饭店里吃...
材料:蒜茸,粉丝,姜末,红椒
公开:2011-11-29   更新:2018-05-13   菜谱ID:605880
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糖醋带鱼 加入我的文件夹
像我这个年纪的女人,不求名不求利,向往的不过是一份平淡如水的生活。偶尔也思考幸福到底是什么,有很多很多的钱?住很大很大的房子?开很豪华的车子? 想来想去,这些对我都不重要,虽然我现在没有很多钱,但觉得够花就可以了;房子不算很大,住的舒服就够了;车子还没有,因为觉得还不需要。 我觉得现在的我其实是幸福的,老公还算体贴,孩子还算听话,父母都在身边,生活也还过得去,夫复何求呢?
材料:料酒,水淀粉,糖,醋,老抽,生抽
公开:2011-11-28   更新:2018-04-16   菜谱ID:605635
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鱼香浇汁扇贝 加入我的文件夹
这个扇贝我曾经试过豉汁扇贝、蒜茸粉丝蒸扇贝,这次买回扇贝,小儿让用新做法,哪有什么新做法呦!想来想去,想起这小子最爱吃鱼香肉丝,我曾经用鱼香肉丝的做法做的鱼香豆腐、鱼香肉末茄泥他都挺爱吃,得!这次还是老办法糊弄小孩子,就来一个鱼香浇汁扇贝吧!不用说,还是我这个老妈最了解儿子,这个鱼香的做法果真大受他的欢迎,哈哈,又糊弄成功一回! 做法吗,也很简单喽,来看看吧!
材料:盐,湿淀粉,醋,糖,蒸鱼豉油,料酒
公开:2011-11-25   更新:2018-06-16   菜谱ID:603578
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辣子虾 加入我的文件夹
儿子喜欢吃海鲜,我就总给他做大虾吃,因为我觉得大虾好做又有营养,看着也美观,有时候就白水煮了蘸番茄酱吃,多省事啊!可是,儿子小时候我这么糊弄还可以,现在可不行了,得花样翻新地做,有时就拿着菜谱让我照着做给他吃,在他的严格要求下,偶倒是学会了不少虾的做法,比如干烧虾,油焖大虾等,那天又拿着一本川菜菜谱,让我给他做辣子虾。我拿过来看看,觉得虽然有点难度,但还可以尝试一下,于是,我的山寨版的辣子虾咣咣滴...
材料:干辣椒,姜末,花椒,淀粉,醋,酱油,盐
公开:2011-11-25   更新:2018-05-23   菜谱ID:603292
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番茄鳕鱼块 加入我的文件夹
鳕鱼是海洋深水鱼,肉质厚实,细剌极少,肉味甘美,鳕鱼肉中蛋白质含量比一般的鱼类都高,而所含脂肪却很少,无论男女老幼都适合食用。鳕鱼的肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
材料:胡萝卜,花生油,蒜末,湿淀粉,番茄酱,醋,糖,料酒,鲜贝露,葱姜丝,淀粉,胡椒粉,盐
公开:2011-11-23   更新:2018-06-11   菜谱ID:600990

菜肴一览

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杏仁粒葡萄酒吐司 by 杏仁粒葡萄酒吐司

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添加营养黄金的藜麦鳕鱼杏仁沙拉 by 添加营养黄金的藜麦鳕鱼杏仁沙拉

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写真 jesse

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添加营养黄金的藜麦鳕鱼杏仁沙拉 by 添加营养黄金的藜麦鳕鱼杏仁沙拉

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写真 jesse

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无敌下饭的蒜苗辣炒酱香干 by 无敌下饭的蒜苗辣炒酱香干

很费劲儿

写真 jesse

2012-02-05

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牛肉炒面 by 炸酱草儿

自己在家做真的好好吃

写真 炸酱草儿

2011-06-29

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出镜最高的入菜水果【凤梨排骨船】 by 雨木

也是用凤梨做的,不过是炬饭,呵呵。

写真 达嘟嘟

2011-04-11

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适合宝宝的【迷你汉堡】 by 雨木

很健康,又很小巧,适合宝宝食用。

写真 雨木

2011-04-11

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爽口排毒凉拌菜【糖醋三丝】 by 雨木

常用电脑的人,食用也是很好很好滴!

写真 雨木

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