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牛腩

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分类 肉类> 牛腩 (15)  
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秘制萝卜焖牛腩 by tiramisu 加入我的文件夹
冬天里广东的大街小巷,随处可见是萝卜牛腩。滚烫烫热辣辣的,牛腩的香,萝卜的甜,让人念念不忘
材料:牛腩,白萝卜,大蒜,老姜,八角,香叶,桂皮,小茴香,柱候酱,盐,花生油
公开:2012-11-27   更新:2017-07-24   菜谱ID:809291
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红烧牛腩 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
每年的冬季,就有想吃红烧牛腩的冲动,嫩滑味浓的牛腩,配上软烂的胡萝卜和口感香糯的土豆,好吃得停不下口。   每年的冬季,都会经常炖上这么一锅,让香气弥漫着整间屋子,温暖着整个寒冬。   冬季是特别适合吃牛肉的季节,牛肉具有滋补御寒、暖心暖胃之功效,为寒冬补益佳品。牛肉富含蛋白质、氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,可提高机体抗病能力,对生长发育、术后、病后调养的人在补...
材料:牛腩,胡萝卜,土豆,大葱,草果,桂皮,八角,干红辣椒,蒜,姜,陈皮,清水,红糖,料酒,盐,老抽,生抽,花椒,茴香,香叶
公开:2012-08-19   更新:2015-10-22   菜谱ID:776235
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番茄黄豆炖牛腩 by 炸酱草儿 加入我的文件夹
所谓高热量的食物,是指除主食中米面杂粮外,适量加入豆类、花生等热量较高的食物。所谓优质蛋白质,是指奶类、蛋类、鱼肉、禽肉、猪牛羊瘦肉等。青菜及水果的维生素含量较高,如西红柿、青椒等含有较多的维生素C,是增强体质,抵御疾病的重要物质。这道番茄黄豆炖牛腩正好符合这三个原则,黄豆是高热量食物,牛腩含有优质蛋白质,番茄里含有充足维生素.一道菜里包含春天需要的所有营养.
材料:牛腩,黄豆,番茄,老抽,山楂,盐,食用油,八角,香叶,红椒,蒜,长青椒,料酒
公开:2012-06-16   更新:2017-06-12   菜谱ID:747478
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当归牛肉煲 by 异族极限 加入我的文件夹
第一次吃当归牛肉这道汤是夏天去东山岛度假时无意喝到的,汤看似无色但闻着香郁味浓,入口甘鲜回味无穷,牛肉酥烂入口即化。东山岛和汕头市比邻,走高速只需1一个小时左右,食材与汕头差不多,也是除了海鲜还是海鲜。但做法有差异,他们喜欢用酱油来烹饪海鲜,太难接受了。喝到此汤很诧异,儿子连着几喊好吃,好吃。异族马上转身问店家老板,汤里的药材是什么,老板含含糊糊说有当归、红枣... 回来后按着记忆...
材料:牛筋,牛腩,辅料:当归,红枣,党参,黄芪,盐
公开:2012-04-17   更新:2017-09-14   菜谱ID:717722
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牛腩萝卜汤 by 异族极限 加入我的文件夹
我真是个会过日子的煮妇,买一颗萝卜一块六毛钱,分成两天吃。要是都我怎么过日子农民伯伯都得上山晒太阳了。哈哈。了解详情请关注上一篇隔水炖盅养身系列 ~猪脊椎骨萝卜汤。
材料:牛腩,萝卜,香芹,盐,水
公开:2012-02-18   更新:2017-09-25   菜谱ID:668999
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茄汁黄豆牛腩 by 金山茶 加入我的文件夹
连着上了7天班,今天终于可以睡个懒觉了,一直睡到早晨7:30才起床,这样幸福的日子以后每星期只有一天了,周日宝贝早晨8点就有课,所以也得早起做饭,总不能让孩子饿着肚子去上课呀,况且,俺这个二十四孝的老妈还得陪着听课呢!还别说,这个老师的课我也爱听,嘻嘻!花一个人的学费两个人听,赚大发了! 不过,今天俺虽然晚起了一小会儿,可劳累了一天呐!吃过早饭洗碗、收拾厨房,然后洗衣服,天气越来越暖了,...
材料:牛腩,土豆,豌豆,西红柿,八角,桂皮,黄豆,鸡精,盐
公开:2011-12-11   更新:2017-06-17   菜谱ID:612415
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牛腩萝卜海带汤 by 金山茶 加入我的文件夹
煲汤最好用专门煲汤的汤锅,比如乐扣的酷菲斯汤锅,或者用砂锅慢慢煲,煲的时间越长汤的味道更浓郁,也更有营养。我以前煲汤最喜欢用电炖紫砂锅,材料扔里面就不用管了,经常一煲就是一个晚上,第二天早起就可以喝到香喷喷的汤了。可是,自从紫砂锅被曝光以来,俺就再也没有用过它了,上次得的那个酷菲斯的煮锅稍微有点浅,不太适合煲汤,等俺有钱了,就败一个酷菲斯的汤锅回来煲汤。 现在俺煲汤一般都用砂锅,要是周末有...
材料:牛腩,海带,白萝卜,葱段,鸡精,盐,胡椒粉,大料,草果,蒜片,姜片
公开:2011-11-23   更新:2017-09-05   菜谱ID:601250
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西红柿牛腩土豆 by 金山茶 加入我的文件夹
昨天我炖了一锅西红柿牛腩土豆,让他盛上桌,这下好吗,连锅一起端上来了,美其名曰这样吃起来过瘾,省得老去盛了,其实在我看来这家伙就是想省下几个碗不用洗!不过,这样大锅饭的吃法是很过瘾哈,比一人一碗吃起来似乎更香!
材料:牛腩,土豆,西红柿,料酒,盐,花椒粉,姜片,葱段
公开:2011-11-19   更新:2017-06-13   菜谱ID:593448
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啤酒茄汁焖牛腩 by 炸酱草儿 加入我的文件夹
我一直都认为买菜也是要讲求缘份的,碰不到合适的食材,就不能做出自已想要的菜,前段时间一直想做这道牛腩菜,但是每次有目的的去菜场和超市都挑不到自已所想要的肉,所以一直没能做成,前几天逛超市偶然中发现一块很不错的牛腩肉,赶紧买回来炖了这一锅啤酒茄汁焖牛腩,这锅牛腩不管是拌饭还是拌面都是非常不错的哦,得到家里大小的一致好评~~有亲问我牛腩什么样的算是好的呢,我是挑选自已看着顺眼的肉,比如肉块整齐,颜色新...
材料:牛腩,土豆,洋葱,西红柿,葱,姜,蒜,山楂干,红椒,啤酒,红烧汁
公开:2011-10-26   更新:2017-09-16   菜谱ID:565028
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农夫式炖蔬菜 by 蔻蔻的甜与蜜 加入我的文件夹
看有关于孕期的饮食文章,里面提到一款“番茄卷心菜牛肉”,让我想起很多年前和意大利朋友吃饭,他们经常去的那家餐厅有道招牌叫“农夫式炖蔬菜”。里面有各色蔬菜和意式熏火腿片,汤色很清,带点番茄的微酸,非常开胃,以至于以后每次去我都点。 我做的时候把熏火腿片改成了孕妇适合多吃的牛肉,这样更加强了营养。其实和沪式的罗宋汤有点象,只是不加番茄酱,因此更适合胃口不好的孕妈妈。我特意做的量多一些,第二...
材料:牛腩,洋葱,胡萝卜,土豆,小号卷心菜,大号番茄,调料包;姜,香叶,八角,花椒,豆蔻,葱,盐
公开:2011-10-24   更新:2017-06-08   菜谱ID:562883

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