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白面

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两掺饽饽 by 金山茶 加入我的文件夹
小时候家里条件不好,几乎天天吃玉米面大饼子,过年时才能吃上白面,所以觉得白面就是世界上最好吃的好东西,当然白面做出来的东西也是世界上最好吃的东西了。我们家没有白面,白面是吃“国家粮”的人家才有的东西,我们家在农村,是吃“农业粮”的,虽然磨出白面的小麦是农民种的,但农民没有白面吃,不像吃“国家粮”的,每个月粗粮细粮搭配,俺们农民就只有粗粮,谁让咱是农民哩!妈妈偶尔在玉米面里掺点白面,我们就认为太好吃...
材料:白面,白糖,温水,酵母粉,玉米面
公开:2011-12-13   更新:2017-06-27   菜谱ID:616348
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发面玉米饼 by 金山茶 加入我的文件夹
俺打小就是吃玉米面锅贴长大的,小时候特盼望能吃上大米饭和白面馍,这个愿望只能在逢年过节的时候实现,大多数时候都是以玉米锅贴果腹。现在生活好了,大米白面随便吃,却觉得小时候吃的玉米锅贴是最好吃的食物,特别怀念!街上虽然有卖玉米锅贴的,可原料远不如家乡的纯正,味道当然也不怎么样,所以俺隔三岔五就自己做点玉米面的东西解解馋,却总也做不出小时候的味道!我想大概是锅跟热源的问题,小时候家里是大铁锅和烧柴火,...
材料:玉米面,山核桃仁,玉米粒,白面,牛奶,油,酵母粉,白糖
公开:2011-11-19   更新:2017-08-16   菜谱ID:593258
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