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面条

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招牌鸡汤面 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
想做出一碗美味到无法抵挡的鸡汤面,最关键是要掌握三个小窍门来煲出一锅鲜美至极的鸡汤。首先土鸡要 在冷水时下锅,这样鸡肉与水温逐步升高,才能完全释放出最鲜美的滋味;其次水量要一次加足,尽量不要中途 加水,否则会损失鸡汤的鲜美度(因为使用土鸡所以无需事先焯水,只需水沸后撇去浮沫转文火即可);最后在 鸡汤煲好时加入食盐,切记不要搅拌,再盖上盖子开大火十分钟后关火,这样可使盐味充分融入鸡汤并且分外醇 浓。...
材料:土鸡,面条,青菜,姜片,红枣,小葱
公开:2012-09-28   更新:2017-06-17   菜谱ID:794010
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酱香扁豆焖面 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
酱香焖面是北方人无论冬夏,一年四季都最喜欢吃的面食之一。据说焖面的创始初衷本源于过去人们不太富 裕的生活,做一锅焖面可同时充当主食和菜肴,如此一来既省去了做饭的时间,又节省了菜肴的用料,因而便逐 渐成为老百姓家家户户都爱吃的一道家常主食。 酱香焖面在主料上没有什么特别的要求,既可以是手擀面,也可以是机制面;配料的选用也很广泛,荤食的 可加入五花肉,素食可选用各色鲜蔬,总之都是一些很...
材料:面条,豆瓣酱 五花肉,黄酒,酱油,葱姜片,盐,豆角,五花肉
公开:2012-09-26   更新:2015-10-25   菜谱ID:791465
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西红柿鸡蛋汆儿面 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
北方人以面食为主,如馒头、包子、烙饼、面条……,但老北京只要一提起“面”,那一准说的就是面条 儿。在日常生活中,老北京人对吃面更是情有独钟,并且还形成了固定的套路,像是炸酱面、打卤面和汆儿面。 而在骄阳如火的夏季,老百姓吃得最多最喜欢的,还要算是这即清爽又利口的汆儿面。 汆儿面的做法和卤面有几分相似,但汆儿面的浇头是不勾芡的,因此其爽滑利落的口感比之香浓的卤面更适 合炎热的夏季食用。老...
材料:西红柿,鸡蛋,面条,葱花,姜末,酱油,料酒,糖,油
公开:2012-09-25   更新:2017-10-11   菜谱ID:790015
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什锦酱炒面 by 婷bao 加入我的文件夹
昨晚看快女,真觉得这些女孩儿挺多才多艺,不禁独自半夜黯然神伤呐~~ 我无能。无才。无名。小卒一枚~~~只能以品德高尚来聊以自慰了…… 哈哈~~ 这次的快女刘昕,开始看她就眼熟,昨晚播她朋友短片时才恍然大悟。。她就是山东影视《派对》节目里的“小鬼”啊~~ 昨晚还看到了朱倩倩,还有一男的想不起名儿了,难怪再也没看她们出现在山东台,《派对》也停播了,原来她们去北京漂儿了。。 整的我认识他们似的。。...
材料:鸡胸脯肉,面条,黄瓜,豌豆粒,甜玉米粒,胡萝卜,生抽,淀粉,蚝油,盐,料酒,葱蒜,胡椒粉
公开:2012-06-11   更新:2017-06-17   菜谱ID:743413
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营养面条 by 异族极限 加入我的文件夹
带她外出遛弯时异族问她:“想吃什么”?她说:“薄面”。这是异族给美妞做道营养餐,炖大骨汤做汤底煮面条、加入海虹、猪肝、通心菜。
材料:面条,海虹,猪肝,通心菜,辅料:炖大骨汤
公开:2012-05-25   更新:2017-05-29   菜谱ID:737099
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泡菜汁拌面 by 桃子cherry 加入我的文件夹
常吃泡菜的好处无庸置疑。首先,它的碱性特质有助于平衡身体的PH值。由于不需要加热,因此不会破坏两种重要的营养素——维生素C和维生素P。
材料:泡菜汤汁,面条,盐,糖,芝麻
公开:2012-04-23   更新:2017-09-07   菜谱ID:720372
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鸡丝凉面 by 桃子cherry 加入我的文件夹
鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,现在无论男女都喜欢吃。
材料:面条,熟鸡丝,鸡腿,油,香油,酱油,醋,白砂糖,芝麻酱,黄瓜,胡萝卜丝,葱花,姜末,蒜末,辣椒油,花椒粉,花生碎
公开:2012-04-11   更新:2017-09-29   菜谱ID:712220
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西红柿鸡蛋 by lamb静静 加入我的文件夹
最早学会的一道菜是西红柿炒鸡蛋,最先学会的煮面是西红柿鸡蛋面,现在吃多了那些有着丰富材料的煮面之后,觉得还是这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级,没有昂贵的材料,也没有繁琐的步骤,如果你跟我一样还在美食实习期的话,可以从西红柿鸡蛋面入手。
材料:鸡蛋,西红柿,葱姜蒜,盐,酱油,香油,面条
公开:2012-03-02   更新:2017-05-31   菜谱ID:682884
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牛肉炒面 by 炸酱草儿 加入我的文件夹
有没有谁和我一样每隔几天就去小吃店里吃一碗牛肉炒面啊,菜场对面有一家小吃连锁店,他家的牛肉炒面每次饭点去时都是排长队才能吃上,不过排队也值得了,味道真是不错,我在家里试过几次就是做不出小吃店的这个味,后去的次数多了成熟客了,还会从后厨偷瞄上几眼,而且慢慢就吃出的炒面里大概放了些什么调料,就算配菜偶尔会换一下,但是还是“换药不换汤”,味道是不变的,有句古话不是说久病成医吗,哈哈,我这是久吃成厨子,前...
材料:面条,熟牛肉,胡萝卜,黄瓜,西红柿,调料:老抽,生抽,黑胡椒粉,麻辣酱,甜面酱,葱
公开:2012-02-04   更新:2017-09-29   菜谱ID:659761
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造型时尚的豇豆肉酱拌面 by Nicole 加入我的文件夹
吃面条,对于我来说,绝对是别无他选之下的选择,没办法,天生就对这个无好感,身为北方人,深感惭愧啊 虽说不爱吃,还是经常备一些,万一哪天犯懒了,就派上用场了。当然啦,有心情、有时间的时候,还是喜欢自己擀面条 周末一大早就饿醒了,看看表还不到七点钟,睡不着了,起来找食儿吃,翻遍了冰箱也没找到可以下口的,万般无奈之下,决定煮面条了 既然吃,就来点花样吧,白口吃面条,估计任谁都无法下咽,在...
材料:挂面,豇豆,猪肉,洋葱,蒜,酱油,橄榄油,料酒,辣椒酱,蚝油1大勺
公开:2012-01-25   更新:2017-06-20   菜谱ID:653774

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