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肋排

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分类 肉类> 肋排 (14)  
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蜜汁叉烧排骨 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
把排骨用混合了蚝油、蜂蜜的叉烧酱提前一晚腌制上,第二天无论是烹炒炖烤,都是一等一的超级美味。不 过最省心省事的还是烤制,用锡纸把腌好的肋排一包,放进预热好的烤箱(没有烤箱的也可以用米技炉或是平底 锅),20分钟后打开锡纸再刷上一层叉烧酱,5分钟就OK了,真的是零难度。叉烧酱那红润油亮、靓丽夺目的色泽,更是象征着未来的一年鸿运当头哦,心动的话,你也快来试一试吧,真的超美味超简单哦
材料:肋排,叉烧酱,蜂蜜,蚝油
公开:2012-09-29   更新:2017-05-29   菜谱ID:794512
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广式糖醋排骨 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
酸甜适口的糖醋排骨是一道老少皆宜的菜肴,浓浓的酱汁包裹着炸得外焦里嫩的排骨,让人食欲大开,欲罢不能。   要想做出五星级酒店般的糖醋排骨,还是需要掌握很多技巧,下面看我一一分解:   1、如何去除排骨的血水和腥味?   用清水慢慢冲洗排骨,大致要15分钟,然后将排骨泡在清水中30分钟,可以去除排骨中的血水和腥味。   2、如何让排骨更嫩滑?   木瓜...
材料:肋排,木瓜,黄椒,红椒,洋葱,高浓度白酒,生粉,盐,蛋黄,茄汁,老抽,醋,鸡汁,糖
公开:2012-09-28   更新:2017-06-17   菜谱ID:793397
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蒜香纸包骨 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
小时候最盼着家里来客人,爸爸就会带着我们出去吃饭,爸爸每次必点我最爱吃的“蒜香纸包骨”。轻轻地撕开透明的玻璃纸,排骨的香味弥漫着整间屋,上面粘满金蒜粒,一口咬下去,汁多肉嫩,夹杂着蒜香味……想到就流口水,别提有多美味~~   自从喜欢上做美食后,总有想做这道菜的情绪,可惜一直没看到有玻璃纸卖。偶然逛批发食品摊档,却看到有玻璃纸卖,欣喜若狂,毫不犹疑买回来。凭着自己的思路,摸索做这道菜,没想...
材料:肋排,玻璃纸,大蒜,花生芝麻酱,木瓜汁,COOK100蒜香烧烤酱,小堂菜头
公开:2012-09-10   更新:2017-08-29   菜谱ID:782447
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香橙排骨 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
香橙排骨是我家特爱吃的一道菜,肉香和橙香味巧妙地溶汇在一起,酸酸甜甜,恰如其分,百吃不厌。   香橙排骨和糖酸排骨同样是酸酸甜甜的口感,但我更喜欢用水果入菜,水果的酸甜味和糖醋味不同,没醋味来得强烈刺激,只有温和的果酸香甜味,让人回味无穷。   香橙排骨我试过两种做法,都非常美味。一种是把排骨先油炸后再裹汁,另一种是把排骨炖熟后再裹汁,我个人更倾向于后一种。炖过排骨的骨头汤再加点青...
材料:肋排,橙子,白糖,橄榄油,油,老抽,生抽,韭花菜,橙皮
公开:2012-09-06   更新:2017-07-15   菜谱ID:780669
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香柠柚子酱排骨 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
一直喜欢用水果来入菜,水果入菜不仅具有视觉及味觉上的新鲜感,口感上更是比一般料理来得清爽,非常适合现代人对饮食的要求。      柚子酱的功效:   现正值秋季,柚子酱含钙、维生素、丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类,不仅有助肝、胃、肺等机能,而且还有清热去火、止咳化痰、润秋燥之功效。
材料:肋排,柠檬,大喜大蜂蜜柚子酱,李锦记天成一味,西班牙火烈鸟特级初榨橄榄油,清水
公开:2012-08-23   更新:2017-08-16   菜谱ID:777239
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香橙排骨 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
材料:肋排,橙子,白糖,橄榄油,油,老抽,生抽,熟芝麻,韭花菜,橙皮
公开:2012-08-19   更新:2015-10-16   菜谱ID:776554
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昙花薏仁排骨汤 by 一娇 加入我的文件夹
连着好几天,每每有闲都会跑到阳台看看它何时一现,之前并没有种过昙花,去年从 花场买了一盆,当时只有二片叶子,那老板娘说,我刚插活的,给你五块吧.我搬走了. 后来长得特别好,我在想会不会不开花呀?我这二年可不是信手杀花的,随栽随种的 呀.终于在某天长些了小花蕾,特别的激动呀.把它从阳台外拉了回来,但只拉了 一朵,就是为了拍照用.我又担心小钡会提前把它摘了(小钡经常去扯花),嘿嘿. ...
材料:新鲜昙花,盐,冰糖,水,沙参,薏仁,肋排
公开:2012-04-17   更新:2017-08-19   菜谱ID:717924
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枣香排骨 by 蔻蔻的甜与蜜 加入我的文件夹
我做糖醋排骨最喜欢加红枣,排骨里会带股子浓浓的枣香,与肉同炖的大枣因为粘了酸甜酱汁而变得分外有滋味,而且枣肉变得更有口感,是整道菜的精华,别人都说排骨好吃,但我最喜欢挑里面的枣,吃着妙不可言。 用红糖和红枣做的“枣香排骨”,补血养颜的哦。
材料:肋排,红糖,大枣,醋,八角,姜片,葱段,广东米酒,老抽,盐,香油
公开:2012-04-08   更新:2017-07-05   菜谱ID:709945
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幸福满钵 by 我是兜儿 加入我的文件夹
记得这菜第一次出场,是在虎年年夜饭上,3个人的家宴,九菜一汤,和儿子一起给每个菜都起了个很应节的名字,比如“节节高升”“春回大地”“鱼跃龙门”。。而这道菜,也有个很美名字---“幸福满钵”。 金灿灿的南瓜碗,盛载着满满的色泽诱人的排骨,热气蒸腾,香气缭绕地端上桌来,让人惊艳。尝上一口,排骨酥烂入味,带着南瓜的清香;南瓜绵软顺滑,融着排骨的鲜美。真的是,香甜满口,幸福满钵。
材料:肋排,小南瓜,朝天椒,大葱,小葱,老姜,豆豉,陈皮,料酒,糖,黑胡椒粉,生抽,老抽,油,盐
公开:2012-01-07   更新:2017-07-03   菜谱ID:641135
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蒸出美味的豉汁排骨 by 我是兜儿 加入我的文件夹
好久没更新了。说忙,是借口(当然,也确实有点忙哈)。主要吧,忽然觉得写个博客好累啊。特别是发图片好麻烦。做了东西,辛苦照半天,要去编辑相片,修改大小不说,最头疼的是上传的时候,实在是太困难了。我的图片,一般就直接往博文里插入,没有放在相册里。每次上传的时候,10次有8次都会失败的,只好反复地传啊传,有时候写得很晚,筋疲力尽的,可剩几张图片就是传不上,真想把电脑扔了。我觉得这个简直是个瓶颈,严重影响...
材料:肋排,姜,葱,盐,酱油,生粉,豆鼓,大蒜
公开:2011-12-12   更新:2017-06-17   菜谱ID:614615

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