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秋刀鱼

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分类 鱼类> 秋刀鱼 (4)  
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盐烤秋刀鱼 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
日本人自称为彻底的食鱼民族,捕鱼量居世界第一,尽管如此每年还是要从国外大量进口,年人均吃鱼一百 多斤。而日本人最常吃的则是秋刀鱼,据说从小学生时期就开始提倡每天吃一条,因为其富含的DHA可补脑。
材料:秋刀鱼,盐,胡椒粉,柠檬
公开:2012-09-16   更新:2017-08-29   菜谱ID:784850
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孜然秋刀鱼 by 粉竽粘糖 加入我的文件夹
六七月天,酷暑难耐,除了喝几碗糖水、几杯冰饮,来个冰镇西瓜,还有一种更惬意的吃法,那就去夜市烧烤档,美美地啃上几把串烧,或来一条烤鱼,搭配着冰啤酒,让夏日烦闷的夜晚就此被美好的美食记忆所覆盖。      虽然烧烤档上的串烧、烤鱼香气逼人,让人垂诞三尺,但食品安全问题却令人担忧,特别鱼类、海鲜类,相比其它鲜活易腐物品而言是比较容易腐烂变质。   老公特别爱吃秋刀鱼,但自从我能在家中做出烤...
材料:秋刀鱼,柠檬,孜然粉,盐,橄榄油
公开:2012-08-07   更新:2017-10-07   菜谱ID:772073
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黑椒香煎秋刀鱼 by 异族极限 加入我的文件夹
秋刀鱼体延长而纤细,侧扁。主刺一跟,无硬刺、小刺,鱼背有少量细圆鳞。秋刀鱼属中上层鱼类,栖息在亚洲和美洲沿岸的太平洋。体内含丰富的蛋白质和脂肪等,秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸,据分析,秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸,EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。味道鲜美,所以蒸、煮、煎、烤都可以,而且价格便宜北京市场7元一斤~
材料:秋刀鱼,黑椒,盐,姜
公开:2012-02-24   更新:2017-10-06   菜谱ID:674069
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香煎秋刀鱼 by fendy 加入我的文件夹
香煎秋刀鱼
材料:秋刀鱼,盐,柠檬
公开:2011-03-31   更新:2017-10-01   菜谱ID:460078
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