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辣椒

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分类 果实类> 辣椒 (55)  
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青红椒版【剁椒鱼头】 by 雨木 加入我的文件夹
老公最爱吃鱼,但以前我从不做的,一是收拾鱼很是麻烦,二是我也真不会做。想吃了就出去吃,今儿的剁椒鱼头是学着做的,做好了觉得不知道哪不对劲,就是有点怪怪的。后来上网看看别人做的,才发现是鱼眼睛部分露的太多了。难怪豆豆在吃的时候,没敢下筷,还问我这鱼熟了没有?不过,这鱼的的确确是熟了的。第一次做鱼头,就被这样质疑,伤心啊~~不过还好,老公评价这味道还是不错的~ 没有买到剁椒,就用了新鲜的青红椒...
材料:鱼头,辣椒,泡椒,老干妈豆豉,蒜,姜,酱油
公开:2013-02-01   更新:2017-08-16   菜谱ID:812849
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简单随心【双椒豆芽】 by 雨木 加入我的文件夹
很简单的小拌菜,我每次都选绿豆芽,总觉得绿豆的比黄豆的要更能去火。焯过水,不要太久,很脆嫩的很好吃。拌的时候,没有什么固定,随自己喜欢。加入自己喜欢的调味就好了。很简单,也很随意,也很好做!吃饭的时候,有这么一碟,也是很下饭的
材料:绿豆芽,青红椒,香菜,老干妈豆豉油
公开:2013-01-29   更新:2017-09-14   菜谱ID:812446
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美味啤酒烧鸭 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
虽说这啤酒烧鸭来头不小滋味香浓,其实在家自制相当简单,一.选上只嫩鸭切块后焯水撇去血沫;二.煸香 葱姜、辣椒后把鸭块一炒;三.最后加入一定比例的啤酒、清水和调味料,一烧煮一收汁就大功告成了(博文末 尾有自制啤酒烧鸭的五个小秘诀),简单三步轻松搞定,绝对堪称是看一眼就能学会的极品美味。而且鸭肉性凉特别适合在炎热的夏天吃,周末美美的烧煮上一大锅,再来上一碗香甜的白饭,那滋味真是别提多过瘾了
材料:嫩鸭,啤酒,生抽,葱段,八角,姜片,辣椒,大喜大牛肉粉,蚝油,盐,老抽
公开:2012-10-04   更新:2017-07-02   菜谱ID:798362
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风靡纽约的“台式汉堡”:传统猪肉刈包 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
刈包原是发源自福州的一种台湾人过年时节的特色小吃,也是腊月祭神时的必备食品,这种传统一直延续至 今。不料这古早味的刈包最近却在大洋彼岸的纽约非常流行,甚至有老美一吃就是4个,就连高收视的美食节目也 邀约华裔师傅教大家制作,而且刈包还被纽约杂志评选为“包子类最佳食品”。 刈在台语里读“挂”,意思是切开来包进去,音译成普通话就是“挂包”。传统刈包是用红椒、大蒜、海山 碧等调料烧制五花...
材料:温水,酵母,普通面粉,糖,面粉,油,卤肉原料:五花肉,调料:姜片,老抽,蒜瓣,八角,花椒,冰糖,黄酒,盐,桂皮,香叶,辣椒
公开:2012-09-15   更新:2017-08-20   菜谱ID:784296
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红烧肉 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
红烧肉在南北各地的做法不尽相同,如湖南的毛家红烧肉、太原的阎锡山红烧肉、杭州的东坡肉都已是大名 鼎鼎、各具特色的美食典范,可想这红烧肉魅力之大,影响之深。梁实秋先生讲过一则笑话,出家人吃斋茹素, 有个老和尚忍耐不住想吃荤腥,暗中买了猪肉运入僧房,乘众僧入睡后,把肉放于罐中,又取来佛堂蜡烛头,轮 番点燃蜡烛头于罐下烧之,恐香气外溢遂密封其罐,数十只蜡烛头一夜间烧光,小火久焖罐中肉烂且酥软、美味 异常...
材料:带皮肋条五花肉,姜片,老抽,蒜瓣,八角,花椒,冰糖,黄酒,盐,桂皮,香叶,辣椒
公开:2012-09-08   更新:2017-06-16   菜谱ID:781711
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越辣越香越过瘾-------辣炒肥 by lamb静静 加入我的文件夹
去年去青岛,街边随处可见卖贝壳的小贩,问儿子要不要,人家使劲摇头说不要不要。事隔半年了,前几日竟吵着要贝壳,我上哪去淘那东西啊,好在小朋友好糊弄,买点蛤蜊,吃了肉就有贝壳玩了。我们家很少买这个,主要是除了我都不爱吃。经常取笑老公没口福,好东西没几样爱吃的。 蛤蜊有很多种,我最喜欢这种肥蛤,很鲜美,泥沙也少,蒸蛋用这种也很不错,我们这边都叫她“嘎啦”。好像超市里面卖的都是吐净沙的,如...
材料:肥蛤,葱姜,生抽,盐,花椒,干红椒,辣椒
公开:2012-07-13   更新:2017-06-02   菜谱ID:765235
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红油凉皮 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
从小就喜欢吃凉皮,经常做,所以自认为做的还不错。呵呵
材料:高筋面粉,水,盐,花生米,辣椒
公开:2012-06-20   更新:2017-08-17   菜谱ID:752672
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青椒爆香肠~ by 婷bao 加入我的文件夹
今天明哥没口福,请不来,倩女来了,“倩女”的名字叫倩倩,是高中跟我睡了两年对床的好女孩儿,倩女是个好女孩儿,吉林农大社会学女生,早晨一起床就被我叫来,带了我喜欢的草莓~和圣女果~ 俺中午自然要露一手~
材料:腊肠,辣椒,盐
公开:2012-06-19   更新:2017-06-20   菜谱ID:751786
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酱爆田螺 by 异族极限 加入我的文件夹
吃田螺要用嘴吸,而不用牙签挑的,才能体会它的韵味。田螺炒之前用镊子夹掉螺尾巴,吃的时候用筷子夹一只放到唇边,对着螺嘴轻轻用力往嘴里吸,连汤带肉一并吸进口里,鲜美自知。与爱人接吻过吗?吸田螺如接吻,就那感觉,唇对唇吸,螺肉犹如他的舌头,汤如他的唾液。还没尝过接吻滋味的同学,羞涩于初吻的同学先来盘田螺练练吧。
材料:田螺,菜脯(萝卜干),调料:黄豆酱,拌饭酱,海鲜酱油,辣椒,生粉,食用油
公开:2012-06-09   更新:2017-06-16   菜谱ID:741433
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蛋黄焗带鱼 by 异族极限 加入我的文件夹
在北方老百姓的家宴中,有一道不能少的大菜是红烧带鱼,地道的做法是在辅料里加了黑木耳、玉兰片,花椒大料、油盐酱醋,口感特别丰富,但带鱼的本味荡然无存。在潮汕地区带鱼的常见吃法是不去鳞,洗净后用腌渍入味后干煎,直接上桌,还有是青蒜上架时,带鱼干煎后焖青蒜,今天异族介绍款私家独创的蛋黄焗带鱼。操作简单,全新的口感,亮丽的摆盘不失体面。 
材料:带鱼,咸鸭蛋,姜,葱,辣椒,盐
公开:2012-05-30   更新:2017-06-17   菜谱ID:738994

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