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茄子

的菜谱 37

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分类 果实类> 茄子 (37)  
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肉香茄子煲 by tiramisu 加入我的文件夹
今天上一道下饭菜,把自己撑的饱饱的,何尝不是一种简单的幸福,对生活别要求太多了,知足常乐 米饭的最佳拍档来了
材料:茄子,半肥瘦猪肉,青椒,盐,油,葱
公开:2012-11-30   更新:2017-06-19   菜谱ID:809955
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地三鲜 by 木棉的美食之旅 加入我的文件夹
三鲜是指由三种鲜美烹饪原料制成的食品,细分为地三鲜、树三鲜和水三鲜。地三鲜即蚕豆、苋菜、黄瓜; 树三鲜为樱桃、枇杷、杏子;水三鲜是海蛳、河豚、鲥鱼。其中以尝地三鲜最为普遍,到了东北,地三鲜就变成 把土豆、茄子、青椒炒在一起。据说是因为东北人自家菜园子里最常有的就是这三样,于是东北人就将这新鲜下 地的三种时蔬炒制成鲜美无比的地三鲜。地三鲜虽说主料都是蔬菜,可经过香浓油脂的充分炸制,茄肉肥美土豆绵软,...
材料:土豆,茄子,青椒,食用油,花椒,葱,蒜,盐,鸡精,生抽,醋汁,淀粉,清水,米醋,淀粉
公开:2012-09-12   更新:2017-09-06   菜谱ID:783011
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送粥拌面都一流的蒜茄子 by Nicole 加入我的文件夹
在上次回家之前,我一直在思考一个问题,虽然,如今有了自己的小家庭,虽然,也是一样的做饭、吃饭,但总觉得少了点儿生活的味道,到底是什么呢?前阵子回了趟家,终于弄明白了,原来我们少了泡菜罐子、咸菜坛子… 这些不足为奇的小菜,都是经过成年累月沉淀下来的精华,储藏着岁月的痕迹,散发出生活的味道…无论奶奶家、妈妈家,都有几个小咸菜坛子,里面存着各式腌菜、酱菜、泡菜,每顿饭的餐桌上,不论饭菜多...
材料:小圆茄子,大蒜,盐
公开:2012-07-05   更新:2017-05-28   菜谱ID:763058
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炸肉茄盒 by 婷bao 加入我的文件夹
立秋了,美食博主们纷纷议论贴秋膘,我也来凑个热闹,周末在家捣腾的炸肉茄盒,还熬了一大锅稀饭,抓了一把红豆放进去增加点营养,我很讲究养生滴(不过是为自己爱吃找借口~~~) 上周一件小事。。我中午上班路过保安亭,女保安主动跟我打招呼说“走着上班儿?挺远呐~~~”我笑笑说“:我就在阳光大厦,不远”保安“:我知道你在阳光大厦,但也不近呐,早晨你妈送你上班,中午就不送你了?”我惊。。。刚开始小区...
材料:茄子,鸡蛋,低筋粉,香菜,姜末,葱末,香油,精盐,酱油,虾仁儿,猪里脊肉
公开:2012-06-12   更新:2017-06-20   菜谱ID:743521
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经典川菜【鱼香茄子】 by 婷bao 加入我的文件夹
不知道大家有没有这种感觉,茄子这玩意儿吧,做好了,真好吃,下饭!做不好?难以下咽…… 我妈妈炒菜属于粗狂型儿滴,大锅菜,一盆子端到你面前,爱吃不吃~~~ 我小的时候,妈妈只会茄子炒肉,就是。。。肉一炒,茄子切大块儿扔进去,炖吧您就。。。茄子炖烂了,就装大盆儿里端上桌,您爱吃不吃。。。呵呵…… 我爸爸很喜欢吃茄子,而且喜欢跟虾一起炖着吃,记忆中,我比较爱吃虾炖的茄子,挺鲜的,但有时候火候...
材料:茄子,木耳,白砂糖,醋、盐,酱油,大蒜、葱,尖椒,郫县豆瓣儿酱
公开:2012-06-12   更新:2017-07-28   菜谱ID:744049
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妈妈的味道茄子盒 by 桃子cherry 加入我的文件夹
最爱的一道菜,也是妈妈长给我做的一道菜! 幽然又开始想念家,虽然回来都没有多久,那边的家啊,你知道我在想你吧! 好像只有在夜深了,手指敲打键盘,才能吐露这些话语,夜深了,你可又能想起那个遥远的老家,和家中的爸妈! 喂饱自己也是对爸妈的另外一种爱的表达吧! 至少他们不会担心我吃不饱,饿肚子! 话说这道菜,在东北上桌率蛮高的,小时候,家里来了亲戚朋友,妈妈都...
材料:茄子,猪肉馅儿,大葱,鸡蛋,面粉,胡椒粉,盐,佐料: 盐,油,酱油
公开:2012-05-08   更新:2017-06-17   菜谱ID:731463
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凉拌蒸茄子 by 桃子cherry 加入我的文件夹
关于茄子: 1、保护心血管、抗坏血酸:茄子含丰富的维生素P,这种物质能增强人体细胞间的粘着力,增强毛细血管的弹性,减低毛细血管的脆性及渗透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。此外,茄子还有防治坏血病及促进伤品愈合的功效。 2、防治胃癌:茄子含有龙葵碱,能抑制消化系统肿瘤的增殖,对于防治胃癌有一定效果。此外,茄子还有清退癌热的作用。 3、抗衰老:茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,...
材料:茄子,青椒,香葱,香菜,盐
公开:2012-04-29   更新:2015-10-19   菜谱ID:723880
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蛋黄焗茄子 by 异族极限 加入我的文件夹
做茄子是我最怵的怎么也做不好,某天和陈老板一家在百花路的一家西提鱼仔小店里,吃过咸蛋黄焗茄子,入口感觉外酥里嫩,口齿留香,回味无穷,来回后一直惦记着自己搞一次,哈哈,像模像样
材料:紫茄子,熟咸蛋黄,香炸粉
公开:2012-04-07   更新:2017-08-16   菜谱ID:706854
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香浓蓑衣茄子 by 桃子cherry 加入我的文件夹
当自己折腾出一个新菜菜,心满意足的不得了,心里花开,只要美味儿,只要觉得出彩的地,反正自己看着就是美,茄子我不想你也被割过N刀,但是你真的带来美味儿^_^ 觉得茄子怎么做都好吃,但桃子总觉得茄子不好做,一般就是简单的给地三鲜啦,要不就是蒜泥茄子,这个简单还美味儿^_^,想想蒜茄子都美味^_^ 今儿改变手法,来吃吃^_^
材料:茄子,配料:青红椒,香葱,生抽,糖,陈醋,盐
公开:2012-04-04   更新:2017-06-17   菜谱ID:703352
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东北蒜茄子 by 桃子cherry 加入我的文件夹
美味,在手中成长,在口中融化。消失!^_^^_^
材料:茄子,香菜,蒜,盐
公开:2012-03-01   更新:2017-09-17   菜谱ID:680262

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